Vasaros-rudens sezonu, kai gausu daržovių, būtinai palepinkite savo šeimą pomidorų sriuba. Ši sriuba pasirodo labai skani ir aromatinga. Jis patenkintas ir patinka visiems, net ir vaikams.
Paruošti pomidorų makaronų sriubą nėra sunku. Galite virti sultinyje iš bet kurios jums patinkančios mėsos. Ir jei norite lengvos tokios sriubos versijos, galite ją virti be mėsos. Be to, šio recepto vermišelius galima pakeisti ryžiais.
Šis pirmasis patiekalas puikiai tinka skaniai ir sočiai pavalgyti visai šeimai. Niekas nelieka jam abejingas!
Paruoškite šią pomidorų makaronų sriubą ir paįvairinkite savo dienos meniu skaniu ir sveiku pirmuoju patiekalu.
Ingridientai:
- šonkauliai - 500 g
- bulvės - 300 g
- dideli pomidorai - 3 vnt.
- maži makaronai - 80 g
- svogūnas - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- saldieji pipirai - 1 vnt.
- petražolės - krūva
- druska - 1/2 šaukštai. l.
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- lauro lapas - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia išvirkite sultinį.
Paimkite 0,5 kg šonkaulių ir supjaustykite juos mažesniais gabalėliais. Aš paėmiau kiaulienos šonkauliukus, bet galite naudoti bet kokius kitus, kurie jums patinka.
Supjaustytus šonkaulius suberkite į 4 litrų puodą. Čia į puodą supilkite apie 2,5 litro vandens. Mes viską padegėme. Užvirus vandeniui, šonkaulius virkite apie 30–40 minučių.
2. Kol sultinys kepa, paruoškite likusius ingredientus.
Paimkite 3 didelius pomidorus ir padarykite kryžiaus pjūvį. Įdėkite pomidorus į verdantį vandenį.
3. Po 1-2 minučių išimkite pomidorus. Mes pašaliname iš jų odą.
Nuluptus pomidorus perpjaukite pusiau, išpjaukite kotelį ir supjaustykite griežinėliais.
4. Viską suberiame į dubenį. Pomidorus sutrinkite maišytuvu iki vientisos masės. Jei nėra maišytuvo, pomidorus galima tarkuoti.
5. Supjaustykite 350 g bulvių kubeliais.
Supjaustykite 1 svogūną mažais kubeliais.
6. Trys morkos ant smulkios trintuvės.
Supjaustykite vieną saldžiąją papriką mažais kubeliais.
7. Mes ruošiame troškinimą. Į įkaitintą keptuvę suberkite smulkintą svogūną ir patroškinkite, kol pagels. Paruoštas morkas suberkite į svogūną ir patroškinkite dar 2-3 minutes, kol suminkštės.
8. Į tai įpilkite smulkintų paprikų. Virkite dar 2 minutes, kartais pamaišydami. Daržovės yra paruoštos, nuimkite jas nuo ugnies.
9. Sultinys virė apie 40 minučių, išimkite paruoštus šonkaulius ant plokštelės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Į sultinį suberkite smulkintas bulves. Užvirus bulves virkite apie 5 minutes.
10. Kol verda bulvės, mėsą išimkite iš šonkaulių ir supjaustykite mažesniais gabalėliais.
11. Supilkite virtą pomidorą į puodą bulvėms. Viską sumaišykite ir užvirkite.
Į tai pridėkite paruoštą mėsą. Supilkite 80 g mažų makaronų, sumaišykite ir virkite apie 5 minutes.
12. Pabaigoje į sriubą suberkite išvirtą daržovių troškinį, įdėkite 1 lauro lapą, pipiruokite viską pagal skonį ir pasūdykite maždaug puse šaukšto druskos. Mes viską sumaišome.
13. Smulkiai supjaustykite krūva šviežių petražolių.
Įpilkite petražolių ir viską sumaišykite. Leiskite sriubai dar kartą užvirti ir nukelkite nuo ugnies. Sriuba paruošta patiekti.
Sriuba su pomidorais pasirodė labai skani ir soti. Paruošti paprasta, o visi produktai yra prieinami. Šią sriubą galite gaminti ir iš ryžių. Šonkaulius galima pakeisti arba virti be vištienos. Taip pat bus skanu.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com