Iki Naujųjų metų lieka vis mažiau laiko, tiksliau iki stebuklingos nakties, kai kiekvienas Žemėje esantis žmogus norės puoselėti ateities troškimą.
Tikrai kiekvienas iš mūsų galvoje laikys tik vieną norą: jei tik tai būtų baigta!
O kad viskas pasisektų, nusipirksime ką nors stipraus ir šildančio, gerai apgalvok Meniu.
Taigi, ką mes valgysime, matydami senus metus ir sutikdami naujus?
Sumuštiniai
Tradicija valgyti kanapes ant šventinių stalų mūsų šalyje neįsitvirtina, ji yra maža ir nepakankama. Bet sviestininkai yra tik pats dalykas!
Klasika yra batonas su sviestu arba kreminiu sūriu ir ikrais. Kas nors ikrus pakeičia semuška ar šiek tiek sūdytu upėtakiu.
Naujoje realybėje įtariu, kad atostogų vakarus turėsime leisti taupiau ir kruopščiau, todėl viską, kas yra namuose, rekomenduoju naudoti sumuštiniams.
Nuo marinuotų agurkų ir šprotų, iki dešrų, virtos mėsos, tarkuoto sūrio su česnaku, silkės gabalėlio ar keptų grybų su svogūnais. Ką? Skani, soti, palyginti nebrangi ir apskritai daina užkandžiauti!
TOP 10 originalių Naujųjų metų stalo kanapių receptų
Lavašo ritinėliai
Mano manymu, tam, kuris sugalvojo ką nors suvynioti į pitos duoną ir supjaustyti gabalėliais, tikrai turėtų būti įteiktas prizas.
Na, tai galima panaudoti vaizduotės polėkiu, norint sukurti kažką neįsivaizduojamo lavašike. Įdarai gali būti visiškai skirtingi: nuo daržovių, iki žuvies ar mėsos.
Malonumas ir grožis! Ar sutinki?
Tartletai
Skanios trapios tešlos arba sluoksniuotos tešlos lėkštės visada padeda. Kai turime finansų, ikrai su sviesto garbana puikuojasi tartletuose. Arba raudona žuvis su kreminio sūrio rože.
Tačiau sunkiais laikais pyragaičius galima užpildyti viskuo: pradedant salotomis „Olivier“ ir „Silkė po kailiu“, baigiant kepenų paštetu, marinuotais grybais ir šviežiomis daržovėmis.
Kaip užpildyti TARTALETUS: septyni receptai
Naujųjų metų užkandžiai tartletuose - trys receptai!
Mėsos ritiniai
Imame mėsos gabalėlį, jį išplakame, padedame ant stalo, ant viršaus užpilame daržovėmis / grybais / žolelėmis / džiovintomis slyvomis ar sūriu, viską susukame į ritinį ir į orkaitę.
Tada supjaustykite plonais griežinėliais ir patiekite kaip užkandį.
Taip, kruopščiai, ilgai ir tam tikra prasme brangiai kainuoja. Bet tai Naujųjų metų stalas! Be to, jei kažkas liks pirmajam numeriui, pagirsite save už tokį skanų patiekalą.
Kiaulienos kumpio ritinėlis - skanėstas už centą
Vištienos suktinukai šoninėje
Kiaulienos suktinukai: receptų pasirinkimas
Šventinis vištienos vyniotinis
Mini mėsos suktinukai su daržovių padažu: išbandykite naują receptą
Vištienos suktinukai "Cordon Blue" kreminiame padaže
Įdarytos daržovės / suktinukai
Visi žino, kaip įdaryti pomidorus sūriu ir česnaku, tačiau tik svajotojai gali pridėti razinų į šį paprastą užkandį. Mes mėgstame pridėti grybų, dešros, krevečių, kalmarų, raudonos žuvies ir... Aš pridėsiu tai, ką rasiu!
Ir neįsivaizduoju nė vienos šventės be baklažanų ar cukinijų suktinukų. Nors būtent Naujųjų metų dienomis daržovės brangsta už mėsą ir ant bet kokio stalo atrodys tikras delikatesas užsienyje.
Bet dabar dar yra laiko ir porą baklažanų galima sutvarkyti būtent tokiam atvejui.
Cukinijų suktinukai su vištienos filė ir sūriu - labai neįprasti ir skanūs
Baklažanų ritinėliai kiekvienam skoniui - nuo sūrio iki mėsos ir žuvies
Sūrio ritiniai
Taip pat yra daugybė variantų, viskas priklauso nuo vaizduotės. Iš esmės, jis būna skanus ir kietas su vištiena ar grybais, bet kas ką mėgsta, tą daro.
Sutarkuokite lydytą sūrį, įpilkite plaktų kiaušinių, miltų, majonezo, druskos, kruopščiai sumaišykite ir padėkite ant kepimo skardos (išklotos kepimo pergamentu ir išteptos augaliniu aliejumi). Plonu sluoksniu tolygiai paskirstykite mišinį per visą kepimo skardą.
Mes dedame į įkaitintą orkaitę 10-15 minučių (180 laipsnių). Kai tik sluoksnis paruduos, išimkite jį, atsargiai atskirkite ir padėkite ant darbinio paviršiaus raudonąja puse žemyn ant švaraus pergamento kepimui.
Įdaras: lydytas sūris, kiaušiniai, žolelės ir pievagrybiai, česnakai, majonezas, kumpis, alyvuogės (alyvuogės)... Greitai paverčiame ritiniu, kol sūrio sluoksnis atvės, sandariai suvyniokite į pergamentą, padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms arba per naktį. Padaryta! Iškirpti, įdėti į gražią lėkštę.
Omleto suktinukas su sūrio įdaru šventiniam stalui ir užkandžiams
Žuvies suktinukai
Tiek karšti, tiek šalti, jie puikiai tinka užkandžiauti.
Keptos skumbrės ritinėliai su sūriu ir daržovėmis
Skumbrė Sagudai yra nepaprastai skanus užkandis
Kumpis vynioja
Malonu, tvarkinga ir skanu! Ko dar reikia ?!
Kumpio suktinukai su skirtingais įdarais: kepimo galimybės
Receptai jau buvo paskelbti pas mus, todėl aš tiesiog palieku nuorodas, o jūs pats pasirenkate!
Sėkmės tau!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!