Niekada riebalų nėra per daug! Tai apie sūdytą kiaulieną, jei taip. Ir jei jis yra su aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais, tai bus šedevras!
Tai padarysime šiandien!
Ingridientai:
sūdytų lašinių arba plonų sūdytų krūtinėlių
česnako
pipirų mišinys
maltos paprikos
petražolės (krapai, žalias bazilikas)
Kaip gaminti:
1. Šiam receptui reikės sūdytos šoninės. Galite nusipirkti parduotuvėje, arba galite patys pasūdyti iš anksto.
Tokiu būdu neturėtumėte „suvynioti“ šviežios, nesūdytos šoninės ar krūtinėlės, nes šis būdas nėra sūdymas, bet galimybė pagaminti gražų ir skanų užkandį iš paruoštų lašinių.
Taigi, mes paimame sūdytus lašinius ir supjaustome juos kvadratiniais arba stačiakampiais gabalėliais, tada į ilgas, ne daugiau kaip 4 cm storio juosteles.
Padarykite papildomus pjūvius išilgai kūrinio. bet nepjovė iki galo.
Šoninę atidarykite kaip „knygą“ su puslapiais, uždenkite maistine plėvele ir išplakite vienu lygiu sluoksniu. Storis yra ne didesnis kaip 0,5-1 cm.
Viskas su taukais. Pagrindinis dalykas yra nugalėti visus kūrinius vienodai.
2. Nuimkite plėvelę iš skaldytų lašinių sluoksnio ir pabarstykite ją tolygiai paruoštu sluoksniu:
- 1 variantas - pipirų mišinys
- 2 variantas - malta paprika, aitrioji paprika
- 3 variantas - česnakai perduodami per presą
- 4 variantas - šviežios petražolės ar kitos žolelės
- 5 variantas - viską sumaišykite
3. Kiaulinius taukus suvyniokite į storą ritinį, viduje prieskonius, naudodami plėvelę ar maišelį. Dėl grožio patį ritinį taip pat reikia apibarstyti prieskoniais.
4. Suvyniokite ritinį į kelis maistinės plėvelės sluoksnius, galus tvirtai susukdami, pavyzdžiui, dešra ar dešra.
5. Visus suktinukus su aštriais įdarais 2-3 valandas dėkite į šaldiklį, kad jie sukietėtų ir prisotintų aromatų.
Tada galite jį išimti ir įdėti į šaldytuvą.
6. Supjaustykite skanią ir gražią šoninę plonais griežinėliais, uždėkite duonos ir... galite mėgautis!
Gero apetito!
Sėkmės tau!
Ar jums patiko straipsnis?
užsiprenumeruoti kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Jums tai nėra sunku, bet aš patenkinta :)))
Ačiū, kad skaitėte iki galo!