Šiais metais visi tikrai pasiruoš vasarą, nes krizės metu negalima apsieiti be tokio strateginio rezervo.
Todėl siūlome užsirašyti arba išsaugoti nuostabias salotas savo žymėse.
Patikėkite, tai labai paprasta, bet nepaprastai skanu ir aromatinga.
Žinoma, klasikinėje versijoje yra paprasčiausias marinatas. Bet mūsų šeimoje tai buvo „patobulinta“, kaip sako mano sūnus, ir patobulinta.
Dabar šios salotos puikiai tinka!
Jis tinka prie bulvių, makaronų ar net ryžių. Beje, į sriubą taip pat galite „įdėti“ porą šaukštų. Apskritai - superinis pasiruošimas!
Ingridientai:
2 kg prinokusių pomidorų
1 kg didelių baltųjų svogūnų
1 kg morkų
1 kg saldžios paprikos (žalios arba oranžinės)
300 ml augalinio aliejaus
300 gr. Sachara
100 ml stalo acto 9%
2 šaukštai. l. druska su nedideliu skaidreliu
5 vnt. lauro lapas
1 valgomasis šaukštas l. juodųjų pipirų grūdelių
5 kvapiųjų pipirų žirniai
1 valandą l. kalendros sėkla
Kaip gaminti:
1. Rūšiuokite pomidorus ir nuplaukite. Tada supjaustykite lygiais griežinėliais. Ne per plonas ar per storas. Vienas pomidoras 6-8 griežinėliams.
2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite vidutiniais pusžiedžiais. Ploni pusžiedžiai užvirs ir nebus matomi salotose, o tiršti gali nevirti. Todėl pjaustėme su vidurkiais.
3. Paprikas nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas. Dar kartą nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Vėlgi - nemažas ir nedidelis.
4. Paruoštas daržoves suberkite į didelį puodą arba specialų virdulį daržovėms ruošti. Ir sumaišykite.
Jei yra noro ir galimybės, įdėkite krūvą smulkintų petražolių ar kalendrų.
5. Į daržoves įpilkite marinato. Klasikinėje versijoje marinatą sudaro:
300 gr. daržovių aliejus
300 gr. Sachara
100 g 9% acto
2 šaukštai. l. druska
Bet jei pridedate prieskonių, tada paprastos daržovių salotos stiklainyje kibirkščiuos naujais skoniais ir aromatais. Tai taps pilnu maistu ar užkandžiu.
Taigi, supilkite augalinį aliejų į daržoves, įpilkite cukraus, užpilkite actu ir įberkite druskos. Prieskonius reikėtų duoti tik užvirus salotoms.
6. Virkite salotas silpnai virdami 15–20 minučių.
7. Sterilizuokite stiklainius, virkite dangčius.
8. Įdėkite salotas į paruoštus stiklainius ir nedelsdami susukite dangčius. Atvėsinkite po antklode, tada laikykite vėsioje vietoje.
Jei salotas planuojate laikyti uždarose patalpose (namuose, butuose, bendrabučio kambariuose), rekomenduojame prieš valcuojant stiklainius 10-15 minučių sterilizuoti verdančiame vandenyje. Ir iškart susivynioti.
Šios salotos puikiai padeda žiemą. Ir studentai tai tikrai įvertins!
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< beveik 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!