Pasilikite keletą didelių ir skanių, visai šeimai tinkančių pyragėlių priedų variantų.
Pyragas „Sraigė“ su vištiena ir grybais
Kaip gaminti:
1. Kepkite grybus su svogūnais. Vištieną išvirkite atskirai, smulkiai supjaustykite ir įberkite šiek tiek sūrio ar žolelių.
2. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite ilgais stačiakampiais.
3. Vištieną padalykite į pusę stačiakampių, o grybus ir svogūnus - į antrą. Suimkite kraštus, kad gautumėte ilgą įdarą.
4. Įdėkite garbaną su grybais iš vidurio riebalais išteptoje formoje, po to - vištiena, ir taip užpildykite visą formos dugną.
5. Riebalą ištepkite plaktu tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25-35 minutes.
Svogūnų pyragas
Kaip gaminti:
1. Skaidrus 3-4 vnt. dideli svogūnai keptuvėje augaliniame aliejuje.
2. 2 kiaušinius išplakite su druska.
3. Sumaišykite atvėsintą svogūną su kiaušiniais, 2 valg. l. grietinės ir 50 gr. tarkuotas sūris.
4. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir įdėkite į formą, padarykite šonus, nupjaukite perteklių.
5. Ant tešlos uždėkite svogūnų įdaro, užpilkite sluoksniuotos tešlos gabalėliais, patepkite plaktu kiaušiniu
6. Kepkite orkaitėje apie dvidešimt penkias minutes 180–200 laipsnių temperatūroje.
Pyragas su žolelėmis
Kaip gaminti:
1. Didelė krūva aštrių žolelių, taip pat įvairios viršūnės (burokėliai, morkos, špinatai, rūgštynės) nuplaunamos ir smulkiai supjaustomos.
2. Troškinkite žoleles svieste. Pagardinkite druska ir pipirais.
Įdaras paruoštas, bet jis daug skanesnis su virta vištiena ar žuvimi arba su tarkuotu sūriu.
3. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir perpjaukite pusiau. Pirmąjį suberkite į formą, ant viršaus uždėkite įdaro ir uždenkite tešla. Susmulkinkite šakute, aptepkite kiaušiniu ir kepkite 20-25 minutes.
Pyragas su kopūstais
Kaip gaminti:
1. Susmulkinkite kopūstus ir lengvai patrinkite rankomis.
2. Kepkite (tiksliai kepkite) kopūstus augaliniame aliejuje iki rusvos spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais. Galite pridėti svogūnų arba žalių svogūnų.
Morkos įdarui, jei norite, galite, bet jas reikia kepti atskirai nuo kopūstų.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Įdėkite vieną tešlos gabalėlį, tada kopūstus ir uždenkite antrą tešlos gabalėlį. Sugnybkite, aptepkite druskingu vandeniu ar pienu, pabarstykite sezamo sėklomis.
4. Kepkite 20-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Pyragas su žuvimi ir bulvėmis (arba ryžiais)
Kaip gaminti:
1. Išvirkite žuvį ir išardykite ją tik į filė, be odos ir kaulų. Konservus galite vartoti aliejuje.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite augaliniame aliejuje.
3. Virkite bulves, smulkiai supjaustykite arba sutrinkite bulvių koše. Arba pakeiskite jį ryžiais arba troškintomis daržovėmis (kopūstais, morkomis, baklažanais, cukinijomis, pomidorais, paprikomis ir kt.).
4. Tešlą iškočiokite į didelį stačiakampį. Įdėkite bulvių juostelę tiesiai į centrą, pagardinkite druska ir pipirais, tada ant jo - svogūnais ir žuvies gabalėliais. Vėl pagardinkite druska ir pipirais.
5. Iškirpkite tešlos kraštus iš juostos su įdaru ilgomis juostelėmis ir sulenkite vieną ant kitos, pynę pynę.
6. Teptuką aptepkite plaktu tryniu.
7. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.
Skanaus!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!