Tikrai sunku tenkintis keliais dalykais. Aš gaminu retai, bet, kaip sakoma, taikliai.
Tešlos ingredientai:
2,5 puodelio miltų (400 gr.)
250 gr. sviesto ar margarino
0,5 puodelio grietinės arba 125 gr.
kiaušinis
2 žiupsneliai druskos
2 šaukštai. l. Sachara
1 valandą l. soda arba 2 šaukšteliai. kepimo milteliai
Įdarui ar trupiniui:
1,5 puodelio miltų
1,5 puodelio cukraus
150 gr. sviesto
1-2 saujos graikinių riešutų branduolių
vanilinas
Kaip gaminti:
1. Mes turime pradėti nuo testo. Susmulkinkite sviestą ar margariną su miltais. Įpilkite kiaušinio, soda arba kepimo miltelių, druskos, cukraus ir grietinės.
2. Užminkykite tešlą, suvyniokite ją į rutulį, uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 1-2 valandas.
3. Paruoškite tokį įdarą. Peiliu smulkiai supjaustykite riešutus, tada kočėlu išplakite į miltus.
Maišykite miltus su cukrumi ir vanile, gabalėliais supilkite šaltą sviestą ir rankomis įtrinkite į trupinius, tada suberkite riešutus ir viską sumaišykite.
4. Padalinkite tešlą į 3-4 dalis, kiekvieną iškočiokite stačiakampiu, suberkite riešutų trupinius ir sandariai suvyniokite.
5. Sugnybkite tešlos kraštus, delnais šiek tiek suplokite ritinį, aptepkite plaktu kiaušiniu ir tik tada truputį įstrižai perpjaukite ritinį.
6. Užpildytus tešlos gabalėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
7. Kepkite sausainius iki auksinės rudos temperatūros 180 laipsnių temperatūroje.
Laikykite stiklainyje su dangčiu, bet geriau valgyti iš karto.
Gero apetito!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!