Kviečiu jus kartu su manimi į kulinarinę kelionę per Krymą. Šiandien ruošiame labai skanias ir kvapias Jaltos stiliaus bulves.
Ingridientai:
1 kg krakmolingų bulvių
1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus
0,5 šaukštelio l. rupi druska
šviežias arba sausas bazilikas
1 valandą l. žolelių mišinys (raudonėlis, krapai, paprika, kalendra, maltas česnakas ir kt.)
2 žiupsneliai maltų juodųjų pipirų
2 skiltelės česnako
1 galva Jaltos svogūno (arba bet kokio saldaus)
Kaip gaminti:
1. Jei turite jaunų bulvių, tai dar geriau - jų nereikia nulupti, o tik kruopščiai nuplauti teptuku.
Supjaustykite bulves į pleištus arba patogias skilteles ir apšlakstykite augaliniu aliejumi, kad neapkarstų. Sumaišykite.
2. Įdėkite bulves į riebalais išteptą skardą tam tikru atstumu viena nuo kitos. Jums nereikia kaupti bulvių į krūvą ar tankų sluoksnį, mums reikia, kad kiekvienas gabalas būtų auksinis ir traškus iš išorės, o iš vidaus - minkštas.
3. Dėkite bulves į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių, 20 minučių.
4. Kai bulvių griežinėliai iš vienos pusės paruduos, nuimkite kepimo skardą, kad bulvės pasisuktų, ir pabarstykite druska.
Taip pat maltų juodųjų pipirų, baziliko ir viso kito mišinio. Kepimo skardą grąžinkite į orkaitę dar 20–25 min.
5. Nulupkite Jaltos svogūną ir česnaką. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o česnaką - griežinėliais.
6. Įdėkite gatavas bulves į lėkštę ir gausiai pabarstykite purpuriniais svogūnais ir česnakais ant viršaus.
Jaltos stiliaus bulvėms taip pat reikia Jaltos padažo, kuris pabrėš patiekalo paprastumą ir tuo pačiu originalumą.
Užrašykite receptą!
Jaltos stiliaus padažas salotoms / daržovėms
Ingridientai:
1 stiklinė grietinės
2 šaukštai. l. pomidorų pastos arba pomidorų tyrės
2 kiaušiniai
1,5 valandos l. Sachara
0,5 šaukštelio l. druska
petražolių, krapų ir baziliko
Kaip gaminti:
1. Grietinę sumaišykite su trupintais virtais kiaušiniais, cukrumi, pomidorų pasta, smulkintomis žolelėmis ir druska.
2. Naudokite kaip padažą paruoštiems patiekalams. Pavyzdžiui, bulvė.
3. O jei kiaušiniai dedami žali, tada supilkite ant paruošto indo, sumaišykite ir pašaukite į orkaitę arba ant viryklės.
Skanaus!
Išsaugokite receptus žymėse, jie tikrai pravers!
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinės pastabos apie viską“
Dzenas- <<< daugiau nei 2000 bet kokios piniginės ir valgio receptų
Telegrama- <<< receptai, patarimai, humoras, atrankos, naudingi dalykai
„Instagram“- <<< greiti pažengusių receptai
„Yandex“. „Messenger“-<<< dabar mes taip pat čia
Ačiū, kad skaitėte iki galo!