Aš pasidalinti su skaitytojais paprastą ir patikrintą receptą Sovietų raudona žuvis sūdymo.
Tai gali būti bet raudona žuvis, bet, kaip parašyta pavadinime, kad "būdas pigiai", nes druskos bus rožinės lašišos - pati demokratiškiausia ir biudžeto raudona žuvis.
Receptų tenderest sūdyta lašiša
ingredientai:
Svezhemorozhennaya lašiša - 1 - 1,5 kg (nors saugiai nedelsiant druska 2 - 3 žuvų)
Saulėgrąžų maslitse. 2-3 šaukštai. L. (Jei lašišos 2 vnt, tada alyvos reikės šiek tiek daugiau)
Druska didelis 5 - 6 šaukštai. L.
Šviežiai spaustos citrinos sulčių
Cukrus 2-3 šaukštai. L.
Paprikos, gvazdikėliai, lauro lapų, karšta paprika - pasirinktinai
paruošimas:
Dabar mes galime pereiti prie kulinarijos šedevrų rengimo nuo Raudonosios žuvies.
Rožinė lašišos reikia atitirpinti, valyti, plauti ir supjaustyti gabaliukais kepsnys.
Jei tikrai norite, galite pašalinti visus kaulus, tai yra, Make filė.
Dabar atskirame dubenyje sumaišykite druską, cukrų, citrinų sultis, aliejų.
Turėčiau gauti kvapnią sūrymu.
Tada atsargiai reikia "maudytis" kiekvienos gabalas mišinyje ir poslinkio į plastikinį konteinerį arba stiklainį.
Supilkite žuvų likusį sūrymu, sandariai uždarytą su dangčiu ir įdėti į šaldytuvą.
Virėjas žuvies paėmė ne daugiau kaip 10 - 15 minučių.
Po 3 - 4 valandų ir, pageidautina su 10 - 12, kuprė gali pasiekti ir tarnauti.
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))