Geriausių mielių tešla, sultingas įdaras - labai neįprastas ir skanus.
Sudedamosios dalys, tešlos:
1 puodelis jogurto
kiaušinis
1 val. L. druska
1 val. L. cukrus
400 g. miltai
11 g. sausų mielių
augalinis aliejus
Užpildymui:
300 gr. baltos pupelės (arba raudonas)
50 oz. sviestas
svogūnas
2 česnako skiltelės
druska
juodųjų pipirų milteliai
apynių-suneli
Šviežia žalia kalendra
Ir sviesto tepimas gatavų pyragai.
paruošimas:
1. Pupelės mirkti per naktį šaltame, švariu vandeniu.
Vanduo tada nusausinti, pakeiskite jį nauju dubenį ir padėkite maistą su pupelėmis ant krosnies apie 2 valandas. Ready pupelės yra gera sušilti ir patrinti su šaukštu.
2. Sumaišykite visus sausus ingredientų, skirtų tešlos. Padaryti skylę mišinio viduryje, supilkite jį kefyro ir skaldytų kiaušinių.
3. Minkyti tešlą nelimpa prie rankų. Palikite dubenėlį tešlą pagal rankšluosčiu 15 minučių.
4. Tada tepti lentelę su augaliniu aliejumi, įdėti tešlą ir toliau minkyti aliejaus, kad tešla kilimas jiems prisigerti. Jūs galite supilkite aliejų, bet ne daugiau kaip tris kartus.
5. Išimkite tešlą į dubenį ir padėkite į šiltą vietą 1-1,5 val.
6. česnako skilteles nulupkite ir kepti augaliniame aliejuje, česnakai savaime nėra reikalingi patiekalas, tačiau jo skonis ir aromatas turėtų eiti į aliejumi.
7. Svogūnai nuvalyti, supjaustyti kubeliais ir pakepinti pačiu česnakiniu sviestu.
8. Taip pat sumažinti kalendra. Jei nepatinka žali, jūs negalite pridėti, bet tai skonio įdomiau.
9. Iš pupų išleisti vandenį, bet ne visi, palikite šiek tiek už sultingas įdaru. Sumaišyti pupelių padažu, arba naudoti maišytuvą.
10. Pridėti pupelės ir druskos, pipirų, Hop-suneli, kalendra, šiek tiek sviesto ir kepti svogūnai kartu su visu aliejumi keptuvėje.
11. Gerai išmaišykite ir padalinkite įdarą į tris kamuolys - kaip valinių pyragai.
12. Artėja tešlą suskirstyti į tris dalis.
13. Rankos tepalas su augaliniu aliejumi ir minkyti tešlos rutulį į blynų. Jeigu įdaru viduryje ją įdėti pupeles.
14. Surinkite tešlos į centrą kraštus, bet tai padaryti labai atsargiai. Tešla bus minkšta ir todėl nereikėjo daryti šiurkšti ir staigių judesių, skaldytų kitaip.
Zaschipat tešla, bando pašalinti orą viduje granulių.
15. Nukelti paruošti tešlos tortiljų įdaryti su maisto įvyniojimas, kol bus Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių.
Per šį laiką tešla pakils šiek tiek ir tapo išsamesnis.
16. Kepimo dėklą ir šepečiu su aliejumi perduoti paplotėlio lobiani.
Sumaišyti tortas pirštai, pirštų kaulai, bet ne kočėlas.
Būtinai padaryti pradūrimui daug šakute visoje paviršiaus lobiani kad pyragas yra neblogai tirpalą leidžiamos kepimo metu.
17. Lobiani orkaitė 10-15 minučių, kol pyragas rudos.
Nors jis rūpinasi, išlydyti 50 g. sviesto.
Lobiani išeiti iš orkaitės ir iš karto gausiai sutepti tirpintu sviestu.
Padengti pyrago didesnį dubenį, kad jie sušvelnino.
Lobiani su pupelėmis pasiruošę!
Gero apetito!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!