Laba diena visiems ir skanus svorio metimas!
Ilgą laiką norėjau gaminti paprikash. Tai vengriškas patiekalas - guliašas.
Šį kartą norėjau pagaminti paprikash iš vištienos šlaunų filė, tačiau galite naudoti vištienos krūtinėlę ar kalakutienos krūtinėlę, taip pat liesą jautieną, taip sumažinant galutinį patiekalo kalorijų kiekį.
Gaminkime!
Sudedamosios dalys, kurias naudojau:
- vištienos šlaunų filė (1 padėklas - 930 g),
- 3 svogūnai - 270 g
- 1 šaukštas neskaldytų kvietinių miltų (20 g)
- indelio minkštos varškės (aš turiu 0%. 120 g),
- druska, juodieji pipirai, sausas česnakas,
- 2,5 šaukšto saldžios paprikos.
✅ Virimas.
Šlaunies filė supjaustykite vidutiniais gabalėliais, pabandykite nupjauti riebalus, jei tokių yra.
Vietoj šlaunų filė galima naudoti vištienos krūtinėlę, kalakutienos krūtinėlę ir kitas paukštienos dalis, idealiu atveju - liesą jautieną.
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Kepkite svogūnus puode, kad jie nesudegtų, įpilkite šiek tiek vandens. Jei kyla abejonių dėl nelipnios keptuvės, įlašinkite lašą alyvuogių aliejaus.
Kai tik svogūnas apkeps, į jį įpilkite šlaunų filė ir kepkite beveik tol, kol mėsa bus paruošta.
Nepamirškite pasūdyti, papipirinti, įdėti sauso česnako ir paprikos.
Pačioje pabaigoje, kai mėsa bus paruošta, pabarstykite miltais, įpilkite vandens.
Įpilu vandens savo nuožiūra. Jei norite plonesnio padažo, užpilkite daugiau vandens.
Sumaišome miltus.
Įpilkite varškę, sumaišykite, uždenkite ir palaikykite ugnį dar 5 minutes.
Tai viskas!
Patiekite su bet kokiu garnyru (grikiais, bulgurais, spagečiais TSP, bulvėmis)! Tai skanu ir labai lengva paruošti.
Skanaus!
KBZHU 100 paruoštų patiekalų: K - 200, B - 21,3, F - 10,9, U - 4,6.
Jei naudosite krūtinėlę (vištieną ar kalakutieną), CBF bus patrauklesnė, o patiekalas bus mažiau maistingas, bet ne mažiau skanus.
Recepto vaizdo įrašą galite žiūrėti mano „YouTube“ kanale nuoroda.
Ačiū už laiką ir patinka.
Prenumeruokite mano kanalą, jei jus domina mano patirtis, receptai ir bendravimas.
Nepretenduoju į PP ekspertą. Tiesiog dalinuosi savo patirtimi. Aš esu „OkoloPP“!