Laba diena visiems ir skanus svorio metimas!
Savo kanale „OkoloPP“ dalinuosi svorio metimo patirtimi, kasdieniu meniu ir mažai kaloringų patiekalų receptais.
Skaičiuodami kalorijas, galite valgyti skaniai, sočiai ir numesti svorio:
Šiandien noriu papasakoti apie receptą, kuriuo su manimi pasidalino Olgos sekėjai.
Olga patiekalą pavadino baklažanais julienne, tegul jis lieka su šiuo vardu.
Tiesą sakant, išbandydami šią julienne, jūs ne visai suprantate, kad patiekalas pagamintas iš baklažanų, jo skonis labai panašus į grybų julienne. Skanus ir švelnus, būtinai išbandykite!
Kuo aš abejingas baklažanams ir netgi galiu pasakyti, kad man jie nepatinka - aš valgiau šį patiekalą su malonumu.
Tikiuosi, kad Olga man atleis už nedidelius patiekalo papildymus ir kepimo būdą.
Produktai, kurių man reikėjo patiekalui:
- vienas baklažanas (300 g),
- 1 svogūnas (100 g),
- šaukštas ne pilnas kukurūzų krakmolo (10 g)
- pieno 2,5% (150 g),
- sūris (aš naudojau įprastą puskietį sūrį 60 g, suluguni galima naudoti kalorijoms sumažinti),
- druska, juodieji pipirai, sausas česnakas.
✅ Virimas.
Baklažanus supjaustykite mažais kubeliais, įberkite druskos ir palikite 10 minučių, kol išsiskirs sultys. Po to nuplaukite vandeniu
Smulkiai supjaustykite svogūną.
Siunčiame svogūnus kepti keptuvėje (aš naudoju nelimpančias keptuves). Keptuvę galite patepti lašeliu aliejaus.
Kepkite svogūną iki aukso ir nusiųskite baklažanus.
Baklažanų virimas iki pusės virimo. Druska, pipirai, įpilkite sauso česnako.
Kai baklažanai bus beveik paruošti, pabarstykite juos kukurūzų krakmolu.
Įpilkite pieno ir šiek tiek sūrio. Gerai ismaisyti.
Ir čia aš nusprendžiau apsunkinti procesą. Olga siūlo tiesiog troškinti iki minkštumo. Ir tai jau bus labai skanu, be didelio vargo.
Bet aš nusprendžiau pabarstyti likusiu sūriu ir išsiųsti jį į orkaitę, kol susidarys sūrio pluta.
Patariu juos dėti į porcijinius dubenėlius, kuriuose galėsite kepti orkaitėje, pabarstyti sūriu ir patiekti dubenėliuose, jei norite gražios ar porcijinės porcijos.
Man jis labiau patiko karštas, nes yra sūrio.
Jei gaminate be sūrio, tada šaltas kaip užkandis - 👍
Puiki apetitas ir ačiū Olgai už nuostabų receptą.
KBZHU 100 g gatavo patiekalo: K - 95, B - 4,7, F - 4,7, U - 8,2.
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą: