Laba diena visiems, gera nuotaika ir skanus svorio metimas!
Išbandžiusi daugybę dietų, po kurių svoris vėl grįžo, jei nebuvo suskaidytos dietos (tada nepasiekiau jokio rezultato), aš skaičiavau kalorijas ir BJU (baltymų, riebalų, angliavandeniai).
Aš pamiršau apie alkį, apie švelnų ir neskanų maistą ir pasiekiau svorio metimo rezultatų, apie kuriuos niekada nesvajojau.
Dėl to, kad mes kontroliuojame savo mitybą, skaičiuojame kalorijas ir laikomės reikalingo BJU kūnas gavo visas maistines medžiagas, skirtas sveikam funkcionavimui, mes galime skaniai pavalgyti, neišskiriant mėgstamo maisto dietos.
Pagrindinė taisyklė - nepersivalgyti, neviršyti kalorijų deficito ir išlaikyti BJU pusiausvyrą.
Kad į KBZHU būtų lengviau įdėti įvairius saldumynus, siūlau jums daug receptų, pritaikytų svorio metimui skaičiuojant kalorijas.
Šiandien norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į ryazhenka suflę.
Paprastas desertas, reikalaujantis minimalaus maisto ir laiko. Matau, kad jūs mėgstate desertus ir negalite jų atsisakyti, o tai reiškia, kad mes juos gaminsime ne maistingus 😉
✅ Norint paruošti vieną porciją suflės, man reikėjo:
- fermentuoto kepto pieno 4% - 125 g,
- 10 g kukurūzų krakmolo
- 1 vištienos kiaušinis
- 4 pakeliai saldiklio (1 pakelis = 1 g = 5 g cukraus),
- žiupsnelis vanilino.
✅ Virimas.
Viskas labai paprasta.
Sumaišome fermentuotą keptą pieną, kiaušinį, vaniliną ir saldiklį.
Aš naudojau 3 pakelius saldiklio, jis buvo pakankamai saldus. Manote, kad jį galima sumažinti iki 2 paketėlių.
Palaipsniui įpilkite krakmolo ir maišykite, kad neliktų gumuliukų.
Supilkite tešlą į kepimo indą. Mano forma yra 12 cm.
Geriau naudoti mažesnio skersmens keptuvę arba apskritai bandeles. Jei yra nedideli keraminiai dubenys - paprastai prašmatnus variantas - galite juose juos patiekti.
Mes siunčiame jį į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių 20-25 minučių.
Pasirengimą patikriname vizualiai, jei viršuje dar yra skystas suflė, leiskite jam šiek tiek ilgiau pastovėti.
Kepimo metu neatidarykite orkaitės!
Tačiau suflė gali nusėsti šiek tiek anksti, tame nėra nieko blogo.
Galite kepti porcijomis į keraminius dubenėlius ir patiekti juose.
Kepiau silikoninėje formoje, todėl išėmiau suflę ant lėkštės.
Pasirodo, labai subtilus suflė, kuri tiesiog tirpsta burnoje!
Slinkite norėdami pamatyti, kokia suflė gaunama pagal jo struktūrą.
KBZHU 100 g gatavo patiekalo: K - 140, B - 5,6, F - 6,5, U - 13,2.
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą:
✅Šioje nuorodoje galite peržiūrėti daugelį kitų receptų kataloge.