Laba diena ir skanus svorio metimas!
Ne taip seniai viename savo dienos meniu pasakojau, kaip nusprendžiau pusryčiams pasidaryti šokoladinį pyragą su varškės kremu ir braškėmis. Liko tik šiek tiek braškių.
Pyragas pasirodė toks švelnus, erdvus ir kvapnus, kad nusprendžiau pasidalinti su jumis paprasčiausiu receptu, nepaisant to, kad nefotografavau virimo proceso.
Juk torto pagrindas yra visų mėgstama avižinė košė, tik šokoladas.
Tik pažiūrėk, kaip tai gražu! 😍
Vėliau vis dėlto nusprendžiau vėl gaminti panašų pyragą, bet vietoj braškių naudojau kriaušę.
✅ Pyragui naudojau šiuos produktus (1 porcijai):
- sausų avižinių dribsnių - 45 g,
- kefyras - 30 g,
- 1 vištienos kiaušinis
- 20 g kakavos,
- 4 pakeliai saldiklio (1 pakelis = 1 g = 5 g cukraus),
- minkštas varškės sūris (arba natūralus jogurtas) - 60 g,
- 100 g braškių arba 150 g kriaušių.
✅ Virimas.
Kas negamino avižinių dribsnių? Ar vis dar yra tokių?
Štai kaip pasigaminti vieną mėgstamiausių pusryčių tiems, kurie lieknėja.
Man patinka avižinius dribsnius sumalti maišytuve, kad jie nesusidarytų gabalėliais. Galite susmulkinti sau keletą kartų ir tiesiog pasverti reikiamą kiekį, arba galite sumalti kiekvieną kartą per porciją.
Kiekvieną kartą, kai malau avižinius dribsnius, vis tiek tešlai minkyti naudoju maišytuvą - man tai greičiau ir konsistencija tolygesnė.
Taigi, sumalkite avižinius dribsnius, įpilkite kefyro, kiaušinio, žiupsnelio kepimo miltelių, 2 pakelius sahzamo (jei norime saldžių avižinių dribsnių ir žiupsnelio druskos - jei gaminsime, pavyzdžiui, su žuvies įdaru lengvai pasūdytas).
Vietoj kefyro naudoju pieną, grietinę ir minkštą varškę - kas šiuo metu yra šaldytuve.
Kalbant apie aptariamą pyragą, taip pat į tešlą įmaišiau 20 g kakavos.
Kepkite avižinius dribsnius keptuvėje ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Aš naudoju nelimpančią keptuvę. Galite jį sutepti lašeliu augalinio aliejaus (tai ne daugiau kaip 1 g).
Tada sumaišykite minkštą varškę (arba jogurtą - negerkite!) 2 paketais sahzamo ir patepkite avižinius dribsnius. Jei norite, į varškę galite įdėti šiek tiek vanilino.
Paruošiame braškes - supjaustome griežinėliais.
Antrą kartą kremą sutarkavau stambia tarka ir sumaišiau su varške.
Supjaustykite blyną į 4 dalis ir sulenkite gautus trikampius vienas ant kito, į kiekvieną sluoksnį įpilkite braškių.
Viršutinį trikampį uždėjau riebaluota puse žemyn.
Supilti datulių sirupą ir papuošti uogomis.
Dieviška!
Apytikslis visos porcijos KBZHU: K - 400, B - 20,5, F - 13,1, U - 47,7.
Galite peržiūrėti vaizdo įrašo receptą: