Klasikinis - tai yra, kai nėra nieko papildomai, tik esmė, tik svarbiausia produktai.
Jei Jūs niekada virti šį patiekalą ir nežinau, jei aš gali turėti jums, tuomet šis variantas yra geras, kaip sakoma, už pradžios.
namų pyragėliai
Beje, receptas išbandytas per metus, ir galutinis produktas paaiškėja, visada su puikiu rezultatas.
ingredientai:
Miltai, 500 g
Augalinis aliejus 1/3 šaukštelio
Šalto vandens 250 ml
Druska 1 šaukštelis miltų be skaidres
Smulkinta mėsa 300g
svogūnas 150g
Sultinio arba vandens 4-6 st.lozhek
Žali (nebūtina)
Augalinis aliejus kepimui
Druska 1 arb mėsos
Pipirų pagal skonį
paruošimas:
1. Giliai dubenį, pabarstyti miltų į visa tai. Padaryti, kad būtina prisotinti ją deguonimi.
Dėka šio manipuliacijos, ir kiti gatavi gaminiai nekomplikuotos veiksmai pavyks traškūs ir pati tešlą su daugybe spuogų.
Supilkite į miltų druskos ir įpilkite truputį aliejaus.
Iš pradžių sviestas su miltais trinkite pirštais, kad neatsirastų gumbų, o tada tiesiog sumaišykite.
2. Be miltų įpilkite truputį vandens, vis pamaišant.
Priklausomai nuo to, kiek vandens reikia, kad toliau jį supilkite. Paprastai aš visada užtrunka 240 - 250 ml.
Išmaišykite geresnes rankas jaustis kiek skysčio reikia.
Iš pradžių, tai padaryti į dubenį, ir kai vanduo su miltais yra visiškai susivienyti, įdėti svorio ant stalo.
Jis nebus sklandžiai ir net šiek tiek "suplėšyti", norite pridėti daugiau vandens, bet ne tai.
Jums tiesiog reikia pradėti minkyti. Miltai yra nepriskyrė.
Tešla bus labai kieta ir sunku atsispirti partiją. Reikėtų ir toliau minkyti jį 6 - 7 minutes, gal šiek tiek daugiau.
Tai turėtų atrodyti kietas, nėra labai elastinga tešla, be jokių miltų dėmėmis užuomina.
Jis bus šiek tiek Porėtos ir nėra labai sklandžiai. Ir mes negali būti įbauginti.
3. Tai tokioje vietoje jį polietileno plėvele ir palikite pailsėti už maždaug kambario temperatūroje valandą.
Tol, kol jis yra laikas padaryti įdarą.
4. Nuo svogūnai pašalinti luobelė ir sukapoti į gabalus, pasukti jį mėsmale, jūs galite į maišytuvą ar maisto procesorius.
Kai kurie žmonės nori, kad supjaustyti kubeliais, bet man patinka tai čia tokioje valstybėje, kai svogūnų sutraiškė bulvių koše.
Pridėti jį prie galutinio įdaru. Mes - jautiena.
5. Žalieji plauti, sausas ir smulkiai supjaustykite. Nusiųsti faršą. Pridėti šiek tiek druskos (pridėti arbatinį šaukštelį be skaidrių) ir šiek tiek juodųjų pipirų. gerai išmaišykite.
6. Smulkinta košė pridėti jam švelnumą.
Įpilti truputį šaltą vandenį, arba sultinio. Aš užpilkite 6 šaukštus. šaukštai.
Mėsa turi būti lanksti, homogeniškas ir šiek tiek vandeningas, kaip ir grietine.
Brown produktas bus labai greitai, todėl svarbu, kad pildymo metu mailius.
7. Įdaras Uždaryti foliją ir įdėti į šaldytuvą pusvalandį. Šiuo metu gauti tešlą ir padėkite jį ant darbinio paviršiaus.
8. Tai iki to laiko tapo daugiau plastiko, nors kietas.
Tešla kelis hibridų, tai taip tampa rovnenko ir neturi Porėtos.
9. Tvarkingas kruglyash suskirstyti į dvi lygias dalis. Vienas iš jų buvo pašalintas pagal filmą, o kitas ruožas į tvarkingas dešra. Tada supjaustyti į 7 lygiomis dalimis.
Suplotus skritulius, prašydama jų apvalios formos, o taip pat paslėpti po filmo taip ne išdžius.
Sušvelninti kiekvieną roll gabalas į apskritimo, podsypaya miltų, jei reikia.
Turiu toks poreikis atsirado. Ratas iš labai plona, ir nuo 18 iki 20 cm skersmens.
10. Iš vienos pusės apskritimo įdėti truputį įdaro, trauktis atgal nuo maždaug 2-3 cm krašto.
Šio numerio gavau 15 bandymų gataviems produktams, todėl galite tiesiog padalinti įdarą maždaug lygias dalis.
Tačiau bet kuriuo atveju ji turėtų būti paskirstytas apie labai plonais šaukštas išplito per pusę taip, kad apatinė dalis bandymą bus dar šiek tiek blizgesį.
Prieš kiekvieną naują skaičiavimo įdaras turėtų būti mišri, nes vanduo yra nuolat "Snaps".
11. Dangtelis pildymo antrąją pusę plonu tešlos, kartus kraštus ir spaudžiamas šiek tiek viršuje, kad pašalinti perteklinį orą.
Briaunos plomba gali būti rankos gali būti kočėlas arba šakutė.
Jei yra picos pjaustytuvas, ar tešla, naudokite jį.
Tai geriau imtis laiko pildant sulčių srauto nepradėjo.
Įsitikinkite, kad pasiruošę cheburek nebuvo agoniją, kad jis pradės degti ir neleis paruošti mėsą, prieš procese. Aš šiuo metu nenaudokite miltų.
13. Kada bus mailius mūsų pirozhochki, žiūrėti kitus, todėl jie neturi zavetrilis. Norėdami tai padaryti, galite padengti juos su folija ar rankšluosčiu.
Dirbant su tešlos, jį padengti su polietileno plėvele arba drėgnu rankšluosčiu, todėl ji nėra išdžiūti. Taip pat, netraukite karšta, kaip "ploni tešla gali gauti šlapias ir padaryti skylę. Aš paprastai padaryti du elementus ir kepkite juos nedelsiant.
14. Mailius produktai su dideliu kiekiu tarp aliejaus ir Browning, tada pasukti ir mailius į kitą pusę.
15. Ready pyragėliai būtinai įdėti popieriniu rankšluosčiu pašalinti riebalų perteklių.
Patiekite su grietine, pagardinta česnakų ir šviežių krapų. Skanus, tiesiog Yum!!!
Virėjas visada su meile ir valgyti su malonumu!
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanalą
ir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!