Aš dažnai verdu bulves garnyrui. Ir galbūt tai yra mano mėgstamiausias garnyras. Nežinau, kas gali būti skaniau už, pavyzdžiui, virtas bulves su lengvai sūdyta žuvimi. Mano bulvės visada būna labai skanios, nes žinau keletą paslapčių, o šiandien jomis ir pasidalinsiu.
Pirmiausia paslaptis
Bulves verdu ant vidutinės ugnies, vengdama stipraus virimo. Jei ugnis stipri ir burbuliavimas aktyvus, viršutinis bulvių sluoksnis bus išviręs ir „subyrės“.
Antra paslaptis
Renkuosi tokio paties dydžio bulves, kad gumbai būtų paruošti tuo pačiu metu. Dėl tos pačios priežasties užpilu tiek vandens, kad bulvės būtų visiškai padengtos vandeniu. Jei kokia nors bulvės dalis nėra padengta vandeniu, tada virti reikia ilgiau.
Slaptas trečias
Verdant bulves niekada nepilašu druskingo vandens. Sūriame vandenyje bulvės tampa tankesnės ir kietesnės.
Ketvirta paslaptis
Bet virimo metu pridedu kažko skoniui pagerinti. Paprastai tai yra 2-3 skiltelės česnako arba pora krapų šakelių. Galite pridėti visą nuluptą svogūno galvą. Nemėgstu dėti pipirų ir lauro lapų, nes jų aromatas per ryškus.
Penkta paslaptis
Kaip rašiau aukščiau, bulvių nesūdau. Pavyzdžiui, jei pasūdytai žuviai patiekiu bulves, tai druska čia visiškai nenaudinga. O jei reikia, druską sumaišau su lydytu sviestu ir bulves palaistau. Aš taip pat apibarstau šviežiomis žolelėmis - krapais ar žaliais svogūnais.
Tai mano paslaptys. Parašykite komentaruose, kaip verdate bulves garnyrui? Ar turite savo paslapčių ir gudrybių?
Jei straipsnis buvo jums naudingas, prašau, patiko. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!