Jei mėgstate ant šventinio stalo virti tartletus kaip užkandį, tai mano receptas jums. Aš jums pasakysiu, kaip aš gaminu šiuos krepšelius namuose, tai pasirodo daug skaniau ir pelningiau nei pirkti parduotuvėje.
Ingridientai:
miltai
sviesto
kiaušiniai
druska
* cukrus (tartletams su saldžiu įdaru)
Mes paimame 100 gramų minkšto sviesto, kurį išimame iš šaldytuvo 2 valandas prieš paruošdami tartletus. Maišytuvu plakite sviestą iki oro.
Jei gaminate tartletus, kurie bus įdaryti kuo nors saldžiu, į sviestą įpilkite pusę stiklinės cukraus. Jei ruošiatės pikantišką įdarą, nereikia pridėti cukraus ar žiupsnelio, kad tik pagerintumėte skonį.
Įpilkite pusę arbatinio šaukštelio druskos, vieną kiaušinį ir toliau plakite maišytuvu, kol mišinys taps vientisas.
Tada suberkite miltus - apie 300 g ir užminkykite elastingą tešlą. Mes tai darome rankomis. Įdėkite tešlą į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
O dabar sunkiausia ir kruopščiausia yra gaminti tartletus. Imu įprastas bandelių formas, tešlą dedu į skardas ir tvirtai prispaudžiu prie šonų. Tešlos perteklių atsargiai iš viršaus nupjaunu iš viršaus peiliu, kad tartletai būtų lygūs. Šakute padarome keletą punkcijų.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, kol pagels. Tartletus iš formos reikia pašalinti tik visiškai atvėsus. Ir po to galite į juos įdėti bet kokius įdarus. Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Duona „Male delight“ ant grietinės su lydytu sūriu
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!