Mano sūris visada šviežias, nors jau seniai buvo šaldytuve. Ir jei susiduriate su tuo, kad sūris šaldytuve auga pelėsis, tada šis straipsnis skirtas jums. Aš paaiškinsiu, ką darau, kad išvengčiau tokios problemos.
Apskritai daugeliui namų šeimininkių sūris supelija, nes jis nėra tinkamai laikomas. Pavyzdžiui, jei uždėsite jį ant šaldytuvo durų, pelėsių susidarymas yra neišvengiamas, nes dažnai atidarius ir uždarant šaldytuvą, temperatūra nukrinta, o tai dažnai daro įtaką sūrio kokybei ir skoniui jis supelija.
Bet esmė net nėra kurioje lentynoje laikyti sūrį. Laikant, neleisdamas orui patekti į sūrio paviršių, kitaip jis bus pelėsis arba išdžius, tai yra 100%.
Todėl sakau jums, ką darau. Paslaptis labai paprasta: jums tereikia sutepti sūrio riekelę sviestu. Sviestas pašalins oro patekimą į sūrio paviršių ir ilgiau išliks šviežias.
Vos išėmę sūrį iš šaldytuvo, galite jį nedelsdami susmulkinti, o jei sviesto nereikia, tiesiog nuimkite jį servetėle. Supjaustykite reikiamą kiekį sūrio ir vėl sutepkite skilteles. Tai visa paslaptis.
Beje, sūrį laikau pergamente ar maisto plėvelėje ir niekada jo nedėjau į įprastą plastikinį maišelį.
Be to, kartais sutarkuoju likusį sūrį, įdedu į maišelį ir tada užšaldau. Todėl mano sūris niekada nepelija ir neišdžiūsta.
Taip pat skaitykite: Dešros bulvių kailyje keptuvėje. Paprasta ir skanu
Jei straipsnis buvo jums naudingas, prašau, patiko. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!