Tešla yra kaip pūkas! O kokie skanūs pyragaičiai pasirodo - laižysi pirštus! Ši tešla dar vadinama „turkiška“, aš nežinau, kodėl ji yra turkiška, tikriausiai dėl vien mineralinio vandens. Bet kokiu atveju, nepaisant pavadinimo, gaunama labai gera tešla. Atkreipkite dėmesį į šį receptą.
Ingridientai:
mineralinis vanduo
miltai
Alyva
kefyras
kiaušiniai
mielės
druska
cukraus
Taigi, mums reikia 2,5 arbatinio šaukštelio sausų greitai paruošiamų mielių. Į juos įpilkite 2-3 šaukštus šilto vandens, pusę arbatinio šaukštelio cukraus, išmaišykite ir palikite 15 minučių. Jei esate įpratę tešlą gaminti su šviežiomis mielėmis, jums reikės 30 gramų.
Tada į mieles įpilkite 1 stiklinę kefyro, 2 šaukštus cukraus ir 1 kiaušinį. Pagal skonį dedame ir druskos. Maišykite šluotele iki vientisos masės, tada įpilkite 1 puodelį mineralinio vandens ir 1 puodelį miltų, vėl išmaišykite iki vientisos masės.
Taip pat noriu pasakyti keletą žodžių apie mineralinį vandenį. Atidarykite butelį prieš pat įpildami į tešlą vandens.
Mineralinis vanduo turėtų būti stipriai gazuotas, „šviežias“, su daugybe burbuliukų - tai yra visa šio bandymo paslaptis. Ir jei vanduo jau seniai buvo atidarytas ir išeikvotas, tada tešla pasirodys visiškai kitokia.
Tada supilkite 4 šaukštus augalinio aliejaus ir įpilkite daugiau miltų - apie 2,5-3 puodelius. Užminkykite elastingą tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą.
Po 40-60 minučių užminkykite tešlą ir palikite ją pakilti maždaug tiek pat. Paprastai pakanka 30-40 minučių.
Po to galite gaminti bet kokius pyragus ir pyragus. Tešla puikiai tinka kepti keptuvėje ir kepti orkaitėje. Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Naminė želė kepta pica su majonezu. Greita ir skanu
Jei jums patiko turkiško mineralinio vandens tešlos receptas, pamėgkite. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!