Nesu valgiusi skanesnių agurkų! Labai skanu, trašku, na, tiesiog stebuklas! Praėjusiais metais sužinojau receptą ir susukau kelias skardines. Bet šiais metais aš padarysiu daugybę vienu metu, labai skanu!
Ingridientai:
agurkai
krapai
česnako
druska
Mums reikia dviejų rūšių agurkų: 700–800 gramų, kuriuos subersime į stiklainius. Tam imame mažus lygius agurkus. Ir reikės apie 1 kg agurkų, iš kurių gaminsime „savo sultis“. Tam puikiai tiks didelių gabaritų agurkai, netaisyklingos formos agurkai (visokie „krapštukai“ ir kt.). Beje, šis receptas man taip pat patinka, nes galite pritvirtinti visus agurkus.
Taigi, 1 kg agurkų įtriname stambia tarka. Į juos įpilkite 10-12 skiltelių česnako. Patriname ant smulkios trintuvės, arba susmulkiname peiliu, arba išspaudžiame per presą - jokio skirtumo. Įberkite druskos - 2 šaukštus ir viską išmaišykite.
Na, dabar iš tikrųjų reikia viską dėti į sterilizuotus stiklainius. Norint nurodyti ingredientų kiekį, jums reikės dviejų 1 litro skardinių.
Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite krapų, tada įdėkite sveikus agurkus, perkelkite juos tarkuotų agurkų mase. Kai tik užpildysite stiklainius, papildykite agurkų sultimis, kurios gaunamos iš tarkuotų agurkų.
Atkreipkite dėmesį: sveiki agurkai turi būti visiškai padengti „savo sultimis“, jei agurko galiukas išlindęs, tada geriau imti kitą agurką arba „shift / tamp“ kitaip.
Stiklainius uždarome nailoniniais dangteliais, kuriuos būtina iš vidaus sutepti garstyčiomis - tada niekas nepelija ir nepablogės.
Tuoj pat dedame kaulus į šaldytuvą, agurkai savo sultyse puikiai laikomi visą žiemą, negenda. Puikaus apetito, mieli draugai!
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų. Ačiū!