Šį receptą aš naudoju pipirams kasmet. Užkandis yra tiesiog puikus! Mėsai, kebabams, virtoms bulvėms ir apskritai jis tinka prie bet kokių patiekalų. Paruoškite šį pipirą - labai paprasta ir skanu!
Ingridientai:
Pipirai
Svogūnas
Druska
Cukrus
Actas
Lauro lapas
Garstyčių sėklos
Juodieji pipirų grūdeliai
Mums reikia apie 1,5 kg paprikos. Nuvalome nuo kotelių ir sėklų, supjaustome į 4-6 dalis.
Susmulkinkite 2 didelius svogūnus storais žiedais arba pusžiedžiais. Jei norite pridėti prieskonių, tada pagal skonį supjaustykite aitrią čili pipirą.
Supilkite vandenį į puodą, įberkite žiupsnelį druskos. Kai tik užvirs, suberkite smulkintą papriką. Vėl užvirkite ir virkite 3-4 minutes. Tada pipirus dedame į kiaurasamtį.
Į stiklainius suberkite pipirus ir svogūnus, užpilkite marinatu. Paruoškite marinatą taip: į puodą supilkite 1 litrą vandens, įpilkite 1 lygio šaukštą druskos, 4 šaukštus cukraus.
Tada į marinatą suberkite 1-2 lauro lapus, 5 juoduosius pipirų žirnelius, 1 arbatinį šaukštelį garstyčių sėklų, galite įdėti ir kalendros.
Kai tik užvirs, užpilkite 250 ml 8% acto, sumaišykite ir užpilkite gautą marinatą pipirais ir svogūnais. Uždenkite stiklainius dangteliais, sterilizuokite 20–25 minutes ant silpnos ugnies, tada susukite.
Skanios marinuotos paprikos su svogūnais yra paruoštos žiemai. Indelius laikome vėsioje, tamsioje vietoje. Puikaus apetito, mieli draugai!
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų. Ačiū!