Aš negaliu pasidalinti skaniu aštrus kopūstų receptą Gruzijos (Mzhavia). Taip skanu, kad jūs galite nuryti liežuvį. Tai viskas gerai, viskas, ką aš rekomenduoju nuoširdžiai! Būtinai užrašykite receptą sau kažkur, ir tada jūs prarasite.
Aš kanalas turi panašią receptą, ten kopūstai marinuota su actu ir kitų ingredientų (gerai, išskyrus kopūstų ir runkelių). Kopūstų gruzinų (Mzhavia) parengtas be acto, marinuoti jį, ir skonis tai ne marinuoti (kaip acto) ir aštrių sūrus, aštrus.
ingredientai:
kopūstai
runkelis
morkos
česnakas
žalumynai
Red Hot pipirai (paprikos)
druska
vanduo
Pirma, aš rekomenduoju paruošti kopūstai sūrymu. Ji susideda tik iš vandens ir druskos. Proporcijos taip: 1 litro vandens 1 šaukštas druskos. Taškų sūrymu prisitaikyti, tai labai priklauso nuo patiekalų, kurie bus solitsya kopūstai, ir kaip didelis / mažas narezhete kopūstų.
Kai tik pradeda virti sūrymu, ir druska yra visiškai ištirps - pašalinti iš šilumos ir paliekamas atvėsti.
Nors vėsta, leiskite mums daržovių. Taigi, mes turime kopūstai sveria apie 1 kg ar šiek tiek daugiau. Kochan supjaustyti 6-8 gabalus ir tada įdėti į verdantį vandenį tiesiog 15 sekundžių ir imti.
Be to, mes turime burokėlius - 1-2 gabalus ir morkos - 2-3 vnt. Daržovės supjaustyti į gabalus atsitiktine tvarka. Beje, nenutraukite pernelyg sekli.
Dabar valyti sėklas iš pod 1-2 karšta raudonųjų pipirų, ir čia jis jau smulkiai supjaustykite.
Skintos plokštės 5-7 skiltelės česnako, šviežių žolelių kapoti. Ingredientai yra taip pat visų pagamintų dabar būti nustatytos bet kurioje tokia seka Talpa: kopūstų, runkelių, morkos, žali, pipirai ir česnakai. Užpildykite ostyvshim sūrymu, ji turėtų apimti daržovių.
Į viršų įdėti jokio spaudimo ir palikti 2 dienas kambario temperatūroje, tada išimkite iš šaldytuvo. Po 3-4 dienų Gruzijos kopūstų yra pasirengusi! Pasirodo, traškus, aštrus - labai skanus! Gero apetito, mano draugai!
Taip pat žiūrėkite: Kaip padaryti, kad raugintus kopūstus. Traškūs ir skanūs
Jei jums patiko receptas - Parduodama, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!