Dalinuosi savo mėgstamiausiu varškės sausainių receptu, kurį dievina visa mano šeima. Šiuos sausainius verdu ryte pusryčiams, o iki pietų nieko nelieka - jie suvalgomi akimirksniu, nes yra labai skanūs! Parašykite mano mėgstamą receptą!
Ingridientai:
Varškė
Grietinė
Cukrus
Miltai
Sviestas
Kiaušiniai
Druska
Soda
Vanilinas arba vanilinis cukrus
Citrinos rūgštis
Razinos neprivalomos
Šakute sutrinkite 400 g varškės iki vientisos masės. Pagal skonį įpilkite 1 puodelį cukraus, vanilinio cukraus arba vanilino. Įmuškite 2 kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, į varškę įpilkite razinų.
Dabar į atskirą dubenį suberkite persijotus miltus. Paprastai man reikia 2–2,5 puodelio, priklausomai nuo to, kiek „šlapia“ varškė ir kiaušinių dydis. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sodos, žiupsnelį citrinos rūgšties ir sumaišykite.
Dabar į miltus reikia įdėti sviestą ar kepimui skirtą margariną - 100 g. Sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir viską sutrinkite rankomis arba šakute, kad pasidarytų trupinys.
Gautus miltų trupinius suberkite į varškės masę, užminkykite tešlą. Susukame į 1,5–2 cm storio sluoksnį ir su forma (arba tiesiog stikline) išpjauname sausainius. Ant viršaus galite pabarstyti cukrumi.
Mes platiname slapukus ant kepimo skardos, kuri turi būti padengta kepimo popieriumi, arba galite tiesiog sutepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
Varškės sausainius kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes. Sausainiai minkšti, erdvūs - labai skanūs! Gero apetito!
Jei jums patinka sausainių receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!