Šiandien sunku rasti tikro natūralaus medaus. Net patys bitininkai skundžiasi, kad bitės šiais laikais masiškai miršta laukuose nuo daugybės pesticidų ir nuodų.
Be to, bitininkui reikia ne tik rinkti medų, bet ir atlaikyti - duoti laiko subręsti.
Subrendęs medus yra vertingas vaistas ir teikia didžiulę naudą mūsų sveikatai. Neprinokęs ir netikras medus nenaudingas.
Viena moteris pasakojo, kaip medaus gamintojai mus kvailina, vadindami medų visai ne medumi. Ir ji parodė, kaip tai galima lengvai patikrinti vos per 1 minutę.
1. Ant prekystalio yra gausus medaus asortimentas.
Kai pas pardavėją pamatote daugiau nei 10 skirtingų rūšių medaus, verta apsvarstyti. Kur bitininkas gano savo bites? Užduokite jam klausimą ir iškart suprasite, kad jo medus yra netikras.
2. Medaus išvaizda.
Skystas medus vasarą gali būti netikras. Vidutiniškai 2 mėnesius medus būna cukruotas.
Baltų raštų buvimas indelyje su medumi, dažniausiai ant stiklainio viršaus, yra medaus natūralumo ir brandumo ženklas.
Bet baltos putos ant medaus paviršiaus yra jo fermentacijos požymis, ir toks medus buvo praskiestas vandeniu.
Cukruotas medus daugumai atrodo nepatrauklus, tačiau tai yra aiškus natūralaus medaus ženklas.
Skystas medus žiemą visada bus netikras.
Šis medus atrodo per skaidrus, o kai kuriais atvejais gali būti žalingas. Jis gaminamas iš cukruoto medaus, kaitinamas iki 90 laipsnių temperatūros ir pridedama įvairių priedų.
Šis medus bus saldaus saldaus skonio ir karamelinio skonio. Todėl, jei nenorite valgyti pakaitalo, žiemą nepirkite skysto medaus.
3. Medaus savybės: skonis, kvapas, klampa.
Prieš pirkdami visada paprašykite atidaryti medaus. Iš karto išgirsite aromatinį išreikštą medaus aromatą. Netikras medus yra bekvapis.
Paragaukite medaus. Jei jaučiate lengvą deginimo pojūtį liežuvyje ir gerklėje, toks medus yra natūralus.
Jei medus teka nepertraukiama srove ir palieka ilgą rašto pėdsaką ant paviršiaus, tai yra natūralus medus.
4. Medaus svoris.
Litrinis medaus indelis turėtų sverti ne 1 kg, o 400 gramų daugiau.
Įdėkite tokį indelį su medumi ant svarstyklių ir iškart pamatysite skirtumą. Natūralus subrendęs medus sveria 1 kg 400 gr., Jei kelis kartus mažiau, tai neprinokęs medus arba pigus padirbinys.
5. Medaus konsistencija.
Paimkite medaus lašą ir patrinkite pirštais.
Iš karto pajusite, ar meduje yra grūdų. Natūralus medus yra subtilios tekstūros, o pateptas ant odos bus minkštas ir subtilus. Toks medus bus absorbuojamas be likučių.
Šiurkšti tekstūra, šiurkštumas ir gabalėlių atsiradimas ant odos reikš, kad meduje yra priedų.
6. Medaus drėgnumas.
Paimkite popierinį rankšluostį ir uždėkite ant jo nedidelį medaus lašą.
Pakelkite servetėlę, jei medus pradeda tekėti per paviršių, tada turite neišdžiūvusio medaus ar padirbtą. Natūralus prinokęs medus nepasiskirstys ant servetėlės, bet liks visas lašas.
Be to, jei dar kelioms minutėms paliksite medaus lašą, tai netikras tikrai pasiduos ir sušlapins servetėlę, t.y. šalia drėgmės pertekliaus atsiras drėgna vieta.
7. Krakmolo, miltų ir kreidos buvimas.
Nesąžiningi pardavėjai imasi įvairių gudrybių - jie prideda krakmolo, miltų ir kreidos į medų, kad stiklainis būtų sunkesnis ir gautų daugiau sultinio.
Priedų buvimą meduje galima lengvai patikrinti namuose.
Ištirpinkite šiek tiek medaus stiklinėje švaraus vandens. Jei vandenyje matote inkliuzų ir nuosėdos krinta į dugną, tai yra nenatūralus medus, kuriame yra priedų.
Krakmolo ir kreidos buvimą meduje galima nustatyti naudojant jodą ir actą.
Į stiklinę su praskiestu medumi užpilkite šiek tiek acto, jei vanduo šnypščia ir putoja, tai reakcijos metu paaiškės, kad į medų buvo pridėta kreida.
Į lašą medaus įlašinkite lašą jodo. Jei vanduo tampa mėlynas, tada tokiame meduje yra krakmolo.
Tai buvo paprasčiausi ir greičiausi būdai suprasti, kad bitininko medus palieka daug ko norėti. Jei žinote kitus būdus, rašykite komentaruose.
Jei jums patiko straipsnis, tada uždėkite pirštą irPrenumeruotiį mano kanalą.
Galite rasti kitų mano straipsnių ČIA