Radau puikų receptą, alternatyvą mums įprastam baltųjų ryžių plovui - marokietiškam plovui. Receptas yra gana paprastas, pasirodo skanus, pakankamai greitas, idealus pietums, jei pridėsite jį su daržovių salotomis 🥙.
Taigi, paruoškime daržoves. Svogūnus reikia supjaustyti pusžiedžiais, morkas - mažais kubeliais.
Šiam receptui galite naudoti bet kokią mėsą, aš paėmiau paukštienos vištienos krūtinėlę. Mėsa taip pat turi būti supjaustyta maždaug 1 * 1 cm dydžio kubeliais ir kepti keptuvėje.
Kol mėsa kepta, reikia paruošti pomidorus. Aš turėjau gana didelį, todėl paėmiau tik vieną, jį reikia užpilti verdančiu vandeniu ir nulupti, supjaustyti dideliais kubeliais.
Į beveik paruoštą mėsą reikia nusiųsti daržoves ir kartu troškinti apie 5–7 minutes.
Tuo tarpu bulgurą reikia gerai nuplauti ir virti 10 minučių. Kai daržovės tampa minkštos, mes išsiunčiame bulgurą į keptuvę, išlyginame ir pakaitiname po dangčiu maždaug 5 minutes.
Dabar galite pridėti prieskonių. Recepte buvo nurodyta, kad būtina pridėti kmynų ir raugerškio, bet kadangi man nepatinka kmynai ir namuose raugerškio nebuvo, šį žingsnį praleidau. Bet česnako reikia dėti be jokios abejonės, vietoj 4-5 skiltelių įdėjau šaukštelį sauso česnako. Ir, žinoma, druskos ir pipirų pagal skonį.
Plovą reikia išmaišyti, kai jis visiškai paruoštas.
Ingridientai:
Bulgur 250 gramų
Mėsa 500 gramų
Pomidorai 2-3 vnt
Svogūnas 1 vnt
Morkos 2 vnt
Česnakai 4-5 skiltelės
Zira, džiovinta raugerškė - sauja
Dėkoju už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!