Kažkaip susikūrė pati, iš to, kas liko iš pagrindinio Naujųjų metų meniu. Labai tinka kiaulienos grybai kartu su pievagrybiais. O skonis subalansuotas ir ryškus. #Naujieji metai
Ingredientai: bulvės, grybų mišinys, morkos, svogūnai, kiaušiniai, kumpis arba rūkyta vištiena, sūris kietas, majonezas, sausas česnakas, druska, augalinis aliejus grybams kepti, juodas papuošimui alyvuogės
Virimo būdas:
Virkite bulves, morkas ir kiaušinius, kol suminkštės. Apkepkite grybus su svogūnais, druska ir sausu česnaku augaliniame aliejuje.
Išvirtas bulves sutarkuokite stambia tarka ir dėkite ant serviravimo indo, pirmu sluoksniu, suteikdami tigro veido formą. Šiek tiek pasūdykite ir aptepkite majonezu. Nesmulkinkite bulvių. Ant viršaus uždėkite supjaustytos mėsos sluoksnį. Netepkite majonezu.
Ant viršaus uždėkite mėsą (kumpį arba vištieną), sudėkite grybus ir svogūnus. Tada sūrio sluoksnis, tarkuotas ant smulkios trintuvės arba ant stambios, kaip patogu + majonezas. Tada iš sutarkuotų virtų morkų ir kiaušinio baltymų (smulkia tarka) suformuokite „tigro plauko“ sluoksnį.
Akių spalvai naudokite šiek tiek trynio. Jums gali prireikti daugiau kiaušinių baltymų, atsižvelgiant į jūsų patiekalo dydį. Užbaikite veidą juodosiomis alyvuogėmis. Leiskite salotoms pastovėti porą valandų.