Sveiki, mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale!
Šiandien aš jums pasakosiu apie tas salotas, kurias ruošėme maždaug mėnesį kiekvienam savo susibūrimui su draugais ar kaimynais. Jis yra nepaprastai skanus, lengvas, ryškus ir labai lengvai paruošiamas. Manau, kad daugelis įvertins šį receptą ir nuneš į savo piggy banką.
Salotų pagrindas yra baklažanai, kuriuos vis dar galima nusipirkti už priimtiną kainą. Aš paėmiau tris vidutinio dydžio gabalus. Aš nelupu žievelės, o tik nupjaunu „bjaurumą“. Pjoviau juos maždaug 0,8 cm storio. Dabar juos reikia kepti, bet kad jie nesugertų daug aliejaus, aš tai darau:
Aš dedu baklažanus į lėkštę, druska ir riebalais teptuku viršuje, o tada sutepkite išteptą pusę į įkaitintą keptuvę. Kai baklažanai apkeps tik iš vienos pusės, tada kitą pusę vėl sutepu aliejumi ir tuoj pat apverčiu. Taigi baklažanai nėra riebūs, bet kepti. Jei turėčiau grilio keptuvę, ant jos kepčiau.
Prieš pradėdamas kepti baklažanus, aš įdėjau raudoną svogūną marinuoti, užpilkite actu, sumaišytu su vandeniu lygiomis proporcijomis:
Kai visi baklažanai apkeps ir šiek tiek atvės, supjausčiau juos maždaug 1 cm storio juostelėmis. Be to, viskas yra gana paprasta.
Man reikia paruošti granato sėklas, šiam baklažanų kiekiui naudoju pusę didelio granato. Žinoma, reikia pjaustyti žalumynus, idealiu atveju naudoti kalendras, bet ir petražolės yra gerai.
Dabar visus paruoštus ingredientus reikia sujungti į salotų dubenį, pagardinti alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišyti. Druskos nededu, nes patiekdama ant viršaus ant salotų dedu „Sirtaki“ sūrį, jis yra gana sūrus.
Būtent tokį grožį galima paruošti šventiniam stalui. Aš labai rekomenduoju visiems paruošti šias salotas.
Ingridientai:
Baklažanai 3 vnt
Raudonasis svogūnas 1 vnt
Granatų sėklos
Sūris "Sirtaki" 150 - 200 gramų
Augalinis aliejus degalų papildymui
Petražolės arba kalendra
Taip pat skaitykite: Gražios salotos su ryškiu skoniu. Jūs galite numesti svorio
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!