🖐 Kieme jau beveik vasara, o turguose atsirado daržovių, turinčių tikrų daržovių skonį ir aromatą 😉. Ką gaminu vasarą? Dažniausiai tai yra įvairios viryklės troškiniai arba troškiniai, įvairūs variantai, lengvi desertai ir gėrimai. Labai greitai pasidalinsiu funky baklažanų troškinio receptu, kurį mano kolega parsivežė iš Italijos dar būdamas studentas. Tačiau šiandien labai paprastas, labai skanus ir lengvas cukinijos troškinys su aštriu padažu, būtent toks maistas man asocijuojasi su vasara.
Vieną ar dvi vidutinio dydžio ir tokio paties skersmens cukinijas supjausčiau į 1 cm storio apskritimus, ne daugiau.
Pjaustau pomidorus taip pat, kaip ir cukinijose. Pakaks trijų ar keturių pomidorų. Daržovių gabalėlius dedu į kepimo indą pakaitomis vienas su kitu, nuotrauka 👇.
Tada pradedu gaminti padažą, čia viskas gana paprasta. Talpykloje sumaišau grietinę, apie 150 gramų, druską (pagal skonį), maltus juoduosius pipirus, 2–3 česnako skilteles, išspaustas per presą, ir smulkiai supjaustytus žalius svogūnus.
Viską gerai išmaišau ir teptuku paskirstau padažą ant daržovių. Aš taip pat kartais pabarstau sūrio ant viršaus, bet tai nėra būtina.
Aš siunčiu jį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.
Tai nuostabi lengva vakarienė, į kurią, jei norite, galite įdėti gabalą virtos mėsos ar garintos žuvies.
Ingridientai: 2 cukinijos, 3-4 pomidorai, 2-3 skiltelės česnako, 150 gramų grietinės ar jogurto, žalieji svogūnai, druska ir pipirai pagal skonį.
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!