Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į pyragaičių su kopūstais receptą, tačiau tik šiek tiek kitokiu variantu. Skonis tas pats, bet daug lengvesnis ir greitesnis.
Virimo ingredientai:
Testui:
Šiltas vanduo - 250 ml
Sausos mielės - 1 šaukštelis l
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska - 1 šaukštelis l.
Miltai - 1,5 puodelio (250 ml stiklo)
Užpildymui:
Balti kopūstai - 400 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Šiek tiek augalinio aliejaus kepimui
Pradėkime gaminti ...
Į dubenį supilkite šiek tiek šiltesnį nei kambario temperatūra vandenį. Supilkite sausas mieles ir cukrų, išmaišykite.
Miltus persijokite į vandenį su mielėmis. Jo gali prireikti daugiau ar mažiau po vieną ar du šaukštus, todėl geriau dėti dalimis.
Maišykite iki vientisos, klampios tešlos be gumulėlių. Pagal konsistenciją jis bus šiek tiek tirštesnis nei grietinė. Uždengiame, paliekame valandai pakilti.
Virimo įdaras. Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite svogūnus, tada į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, padėkite svogūnus ir kepkite, kol suminkštės.
Tada suberkite smulkintus kopūstus, dėkite druskos, pipirų, prieskonių - viską pagal skonį, sumaišykite ir troškinkite po dangčiu apie 20-25 minutes, kol kopūstai suminkštės. Tada atvėsinkite gatavą įdarą.
Po valandos tešla gerai pakils, taps puri, erdvi.
Dabar į tešlą suberkite atvėsusius kopūstus, gerai išmaišykite, kad įdaras pasiskirstytų tolygiai. Galite palikti 15 minučių pailsėti arba iš karto apkepti blynus - bet kokiu atveju jie pasirodys minkšti ir purūs.
Tada supilkite augalinį aliejų į keptuvę, pašildykite. Mes paskleidžiame šaukštą tešlos ir kepame apie 3 minutes ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.
ČIA 3 NUOTRAUKOS, IŠĖKITE -> -> ->
Vidutiniškai gaminama apie 25-30 vienetų vešlių, labai skanių blynų, kurių skonis yra lygiai toks pat kaip pyragų su kopūstais. Galite patiekti su pomidorų arba grietinės padažu. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!