Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Norite greitai ką nors paruošti vakarienei? Tada aš siūlau jums savo „tinginių“ kopūstų suktinukų virimo versiją - be ryžių.
Vietoj ryžių naudoju miežių kruopas, „tinginių“ kopūstų suktinukai yra švelnesni, sultingesni ir vis tiek skanūs!
Virimo ingredientai:
Malta mėsa - 500 g
Kopūstai - 350-400 g
Miežių kruopos (sausos) - 100 g
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Žalieji
Druska, prieskoniai, juodieji malti pipirai - tai pagal skonį
Padažui:
Grietinė 20% - 200 g
Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l.
Druska, juodieji pipirai
Karštas vanduo - 1/2 puodelio
Pradedame verdant miežių kruopas - tam jas reikia gerai nuplauti, užpilti vandeniu santykiu 1: 3 ir padegti. Užvirus, įberkite truputį druskos ir virkite javus ant silpnos ugnies 7–10 minučių. Tada supilame į kiaurasamtį ir leidžiame vandeniui nutekėti.
Kol verda miežiai, susmulkinkite kopūstus - geriau mažiau kapokite, o ne juostelėmis. Įberkite truputį kopūstų ir spauskite rankomis, kol suminkštės.
Mes laukiame, kol miežių kruopos išvirs, šiek tiek atvėsiname, tada suberiame juos su kapotais kopūstais į dubenį su malta mėsa. Įpilkite smulkiai supjaustyto svogūno, smulkinto česnako, kapotų žolelių, kiaušinio, druskos ir prieskonių jūsų pageidavimų (aš įdėjau citrinos pipirų, saulėje džiovintų pomidorų dribsnių, rūkytos paprikos ir maltos juodos pipirai). Sumaišykite faršą.
Iš faršo formuojame pailgus kopūstų suktinukus, pavyzdžiui, kotletus, dedame į tinkamą kepimo indą, išteptą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Padažo ruošimas įdarui. Grietinę sumaišykite su pomidorų pasta, įberkite truputį druskos, pipirų ir užpilkite karštu vandeniu.
Supilkite mūsų „tinginius“ kopūstų suktinukus su paruoštu padažu. Mes uždarome formą su kopūstų ritiniais su folija ir siunčiame kepti į orkaitę, 30 minučių pašildytą iki 190-200 laipsnių. Po pusvalandžio nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių.
Paruošti „tinginių“ kopūstų ritinėliai su miežiais! Aš labai rekomenduoju išbandyti šį kepimo variantą - tai skanu! Pasiruošk, pabandyk, gero apetito!
Be to, galbūt norite išbandyti „daržovių“ tinginių virimą pagal receptą iš komentarų: Skanūs daržovių „tinginiai“. Receptas iš komentarų