Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Konservuoti žalieji žirniai parduotuvėse parduodami stiklinėse arba geležinėse skardinėse, užpiltuose skaniu marinatu (arba sūrymu). Kažkas negailestingai išpila šį marinatą, kai kas gali jį vartoti / išgerti.
Ir šiandien noriu pakviesti virti iš šio marinato labai skaniai majonezas... Arba padažas - tai kas tau labiau patinka! Kalbant apie mane - taip yra pilnas kūno tirštas majonezas, su nedideliu konservuotų žirnių poskoniu. Be to, liesa ...
Virimo ingredientai:
Marinatas (marinatas) iš 1 skardinės konservuotų žirnių
Druska - 1/3 šaukštelio l.
Cukrus - 1 šaukštelis l. be skaidrės
Actas 9% - 2 šaukšteliai l.
Garstyčios - 1 šaukštelis l.
Augalinis aliejus - apie 250 ml arba šiek tiek daugiau
Pradėkime ...
Atidarome stiklainį su konservuotais žaliaisiais žirneliais ir supilame visą marinatą į kokį nors indą - geriau aukšta taurė. Kaip jau sakiau, į salotas įdėjau žirnių, o iš marinato vos per 1 minutę pasigaminu labai skanų ir tirštą majonezą - ne ką prasčiau nei parduotuvės majonezas, tik su nedideliu konservuotų žirnių poskoniu.
Majonezui (padažui) išplakti naudoju aukštą matavimo taurelę, kuri tiekiama su rankiniu maišytuvu. Į stiklinę su marinatu suberkite druską, cukrų, garstyčias ir užpilkite actu... Garstyčios gali būti bet kokios - rusų, Dižono, prancūzų... Turite tai išbandyti ir nuspręsti, kurios garstyčios jums skanesnės!
Dabar užpilkite augaliniu aliejumi kažkur 50-60 ml.
Majonezo tankis tiesiogiai priklauso nuo aliejaus kiekio - kuo daugiau jo pilsi, tuo majonezas (padažas) bus tirštesnis, bet nepersistenk... Beje, su paprastu maišytuvu galite jį taip pat įveikti.
O dabar, tiesą sakant, šiuo majonezu puoštos salotos! Skanus! Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Be to, norėčiau paklausti išmanančiųjų - ar dar yra marinuotų agurkų ar marinato žirnių stiklainyje ???
Pagarbiai, Oksana!