Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Kiekviena šeimininkė gali pasiūlyti savo firminį vištienos receptą. Kažkas gali labai skaniai iškepti visą skerdeną orkaitėje, kažkas turi neįprasto vištienos marinato receptą... Receptų iš tikrųjų yra daug!
Prieš kurį laiką paskelbė receptą „vasaros“ faršo vištienos kotletai, į kuriuos įdėta tarkuotų cukinijų - receptas jau seniai įsitvirtino mūsų šeimoje, ir visi mano šeimos nariai labai mėgsta šiuos kotletus.
Jei dar nematėte šio recepto, šio leidinio apačioje paliksiu nuorodą į jį. Žiūrėk: tai įdomu!
Ir šiandien noriu pakviesti iš paukštienos išvirti visiškai kitokį originalų patiekalą - tai kepta vištienos krūtinėlė kiaušinių baltymuose.
Tai taip pat jau buvo pakartota receptą patikrinau - ir krūtinė, virta pagal šį receptą pasirodo nepaprastai minkšta, švelni ir labai skani. Tam reikia minimalaus ingredientų kiekio. Išbandykite ir įsitikinkite patys!
Virimo ingredientai:
Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Malta raudona paprika - 1 šaukštelis l.
Bulvių krakmolas - 3-4 šaukštai l.
Druska, juodieji pipirai pagal skonį
Ir šiek tiek augalinio aliejaus kepimui
Pradėkime ...
Vištienos krūtinėlę padalykite į filė ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada mes įdėjome jį tarp dviejų plastikinių maišelių (arba maistinės plėvelės) ir išmušėme iš abiejų pusių - negalima jo uždengti plėvele, virtuvė taps švaresnė.
Paruoštus gabalėlius perkeliame į dubenį ir įpilame tris vištienos trynius, atskirame baltyme atskiriame baltymus.
Įdėkite paprikos, druskos, juodųjų pipirų, krakmolo ir viską sumaišykite. Ir dabar mes dedame keptuvę ant viryklės, užpilame šiek tiek augalinio aliejaus ir pradedame jį šildyti.
Maišytuvu plakite atskirtus vištienos baltymus, kol susidarys puri ir stabili masė.
Dabar įdėkite vištienos krūtinėlės gabalėlį šakute ir pamirkykite plaktuose kiaušinių baltymuose.
Įpilkite karšto aliejaus ir kepkite iš 2 pusių ant silpnos ugnies, kol susidarys būdinga auksinės rudos spalvos pluta.
Jis labai švelnus ir skanus, rekomenduoju išbandyti. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
„Vasaros“ kotletų receptą galite rasti čia: Tik pora jaunų cukinijų ir truputis maltos mėsos - taip verdu „vasarinius“ kotletus: daug ir labai, labai skanu
Pagarbiai, Oksana!