Sukurkite kelių rūšių sumuštinius įvairiems užkandžiams ant šventinio stalo. Pavyzdžiui: su greita raudona žuvimi, linksmais kanapiais su ikrais kiaulių pavidalu ir Naujųjų metų bruschetta su krevetėmis. Aš jums pasakysiu apie pastarąjį dabar. „Bruschetta“ patiks tiems svečiams, kurie negali gyventi dienos be jūros gėrybių. Jie paruošti taip paprastai, kad ne kartą juos patieksite ant šventinio stalo, padėto gimtadienių, jubiliejų ir kt. Proga.
Beveik visos krevetės specializuotose žuvų parduotuvėse parduodamos virtos ir šaldytos, todėl nereikia jų virti dar kartą, pakanka maždaug 5 minutes pašildyti verdančiame vandenyje arba apie 3 minutes pavirti sojos padaže su česnaku, dedant juos į mikrobangų krosnelę. Prieš gamindami brusketą, nepamirškite atvėsinti jūros gėrybių.
Ingridientai:
Virtos krevetės - 250 g
Baltas batonas - 0,5 vnt.
Agurkas - 0,5 vnt.
Majonezas - 2 šaukštai
Druska ir pipirai pagal skonį
Želdiniai dekoravimui
Kaip gaminti:
Paruoškite jums reikalingą maistą.
„Bruschetta“ skiriasi nuo paskrudintos ar paskrudintos duonos pagrindo, todėl pirmiausia reikia perpjauti batoną įstrižai. Tada vieną jos pusę supjaustykite mažiausiai 1 cm griežinėliais ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Džiovinkite orkaitėje 140–150 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių. Jei orkaitės nėra, tada džiovinkite batoną maždaug 3–4 minutes iš abiejų pusių keptuvėje, nepildami aliejaus iki šviesiai rudos spalvos.
Dėkite džiovintus batono riekeles ant lentos ar indo ir palikite atvėsti 10–20 minučių. Galite jas išdžiovinti iš anksto, likus maždaug dienai iki šventinio užkandžio paruošimo.
Tepkite griežinėliais majonezas bet koks riebalų kiekis. Jį galima pakeisti tiršta ūkio grietine arba ne mažiau kaip 50% riebumo grietine, lydytu arba grietinėlės sūriu.
Agurką nuplaukite vandeniu, atsargiai pašalindami nuo paviršiaus dulkes ir spyglius. Nupjaukite daržovės galus ir nulupkite juostelėmis.
Susukite abi juosteles rožės formos ir padėkite ant riebalais išteptos duonos pagrindo. Išimkite iš jų kriaukles ir stemplę, išdėliokite vieną ar dvi krevetes, palikdami viršuje tik mažą kriauklės uodegą.
Paskaninkite bruschetta druska ir pipirais. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip petražolių lapai.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro