Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Savo kanale jau paskelbiau daugybę įvairių naminių kepinių receptų, jei randi laiko, tada „pasivaikščiok“ palei mano pašarą - galbūt tau kažkas patiks!
Šio leidinio pabaigoje paliksiu nuorodas į keletą populiariausių mano kepimo receptų.
Šiandien noriu pakviesti virti paprasčiausios plonos įdarytos tortilijos - paprasčiausia tešla be mielių ir varškės įdaras su sūriu ir žolelėmis. Arba kažkas pasakys, kad tai kepiniai be mėsos !!!
Tai skanu, paprasta ir greita!
Virimo ingredientai:
Testui:
Vanduo (šiltas) - 200 ml
Pienas (šiltas) - 100 ml
Kiaušinio trynys - 1 vnt. — baltymai pateks į įdarą
Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.
Druska - 1 šaukštelis l.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Miltai - apie 650 g
Užpildymui:
Varškė - 300 g
Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
Žalieji ((krapai, petražolės, žali svogūnai) - pagal skonį
Druska pagal skonį
Pradėkime gaminti ...
Į dubenį tešlai minkyti supilkite šiltą pieną ir vandenį, įpilkite druskos, kiaušinio trynio ir užpilkite augaliniu aliejumi, sumaišykite.
Tada persijokite miltus kartu su kepimo milteliais ir suminkykite minkštą tešlą. Mes suvyniojame į plastikinę plėvelę arba įdėkite į plastikinį maišelį ir leiskite jam pailsėti 10 minučių.
Ir šiuo metu ruošiame įdarą - įdedame varškę į dubenį, įtriname sūrį rupia tarka ir dedame smulkintų šviežių žolelių.
Pagal skonį šiek tiek pasūdykite, sumaišykite. Šiuo metu įdaras yra paruoštas!
Dabar „pailsėjusią“ tešlą padalijame į 12–13 dalių, kiekvieną suapvaliname ir paliekame dar 3 minutes, tada tešlą galima lengvai iškočioti ir pyragaičiai nesitrauks.
Po 3 minučių kiekvieną bandelę iškočiokite į ploną pyragą - pakankamai didelį, įdėkite pusę maždaug šaukšto įdaro ir tolygiai paskirstykite, palikite laisvą vietą žiupsneliui aplink kraštą.
Uždenkite įdarą antrąja tešlos puse, švelniai atleiskite orą ir sandariai suimkite kraštus. Naudodamiesi šakės dantimis, galite iškirpti nelygumus arba padaryti gražų modelį.
Lygiai taip pat suformuojame visus likusius įdarytus pyragus.
Kepkite sausoje keptuvėje ant silpnos ugnies iš 2 pusių, kol bus būdingi ruddy burbuliukai. Nekepkite ilgai iš vienos pusės iš karto, geriau pyragus kelis kartus pasukite iš vienos pusės į kitą - taip jie kepa tolygiai.
Nors pyragai tebėra karšti (Jei pageidaujama) galite juos patepti sviestu. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
Čia rasite kitų kepimo receptų:
Minkau paprasčiausią varškės tešlą be mielių, o orkaitėje kepu purias spurgas: greita, paprasta ir labai skanu
2 pakuotės įsigytų sluoksniuotos tešlos ir 2 grietinėlės ingredientai: viskas, ko reikia norint pagaminti šį pyragą
Pagarbiai, Oksana!