Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinimai visiems, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Džiaugiuosi, jei mano receptai pasirodys įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį skanių keptų pyragų su obuolių įdaru receptas. Iš esmės jie primena įprastus pyragus, tačiau šioje versijoje yra daug daugiau įdaro ir mažiau tešlos.
Tokie pyragai mano šeimoje yra populiaresni nei pyragai. Išbandykite ir gaminkite tokius pyragus pagal šį receptą, galbūt tai taps jūsų mėgstamiausiu!
Ir šio leidinio apačioje paliksiu jums dar keletą nuorodų į anksčiau paskelbtus skanių naminių kepinių receptus - būtinai pažiūrėkite, viskas labai skanu!
Ingredientai tortilijoms gaminti:
Pienas - 250 ml
Sausos mielės - 1 šaukštelis l.
Kiaušinis - 1 vnt.
Cukrus - 2 šaukštai. l
Druska - 1 šaukštelis l
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l. tešloje + kepimui
Miltai - 500 g
Užpildymui:
Obuoliai - 5-6 vnt. (didelis)
Cukrus - 2-3 šaukštai. l.
Cinamonas - 0,5 šaukštelio l.
Krakmolas - 0,5 šaukštelio l.
Dabar mes pradedame gaminti ...
Pirmiausia skiedžiame mieles nedideliu kiekiu pieno (2-3 šaukštai. l), mes paimame iš viso tūrio. Paliekame 10 minučių aktyvavimui. Tada įsijokite miltus į dubenį, viduryje padarykite įdubimą ir supilkite putotas mieles, įberkite druskos ir cukraus.
Tada supilkite likusį pieną (šiltą), augalinį aliejų ir sulaužykite kiaušinį.
Užminkykite minkštą, lygią tešlą, suvyniokite ją į bandelę ir išimkite tešlos dubenį šiltoje vietoje ant pakilimo, maždaug valandą.
Kol tešla kyla, ruošiame įdarą ... Nulupkite obuolius, nuimkite centrą su sėklomis ir patrinkite stambia tarka. Perkelkite į sausą keptuvę, įpilkite cukraus pagal skonį ir cinamono.
Troškinkite obuolius ant silpnos ugnies 20–25 minutes, kol suminkštės ir visiškai iškeps. Jei obuolių įdaras per skystas, įpilkite truputį krakmolo. Mes gesiname ir pašaliname nuo ugnies tik porą minučių. Perkelkite iš keptuvės į dubenį, kad atvėsintumėte įdarą.
Per valandą tešla pakilo labai gerai! Mes išminkome jį aplink kraštus ir pereiname prie pyragų formavimo.
Padalinkite tešlą į 6-7 dalis, tada kas pusę (Iš viso 12–14 kolobokų). Dabar paimame po vieną koloboką ir susukame į pyragą. Įdarą įdėkite į vidurį tolygiai paskleisdami ir šiek tiek nepasiekdami kraštų.
Toliau iškočiojame antrąją bandelę, uždengiame įdarytą pyragą ir išilgai kraštų padarome tvirtus tuksus. Lygiai taip pat suformuojame likusius pyragus. Uždenkite arbatos rankšluosčiu ir leiskite jam pailsėti 15 minučių.
Tada į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, pašildykite, įdėkite pyragą, uždenkite dangčiu ir kepkite 3-4 minutes. Kepkite kitą pusę tokiu pačiu būdu. Gatavi pyragai yra labai skanūs, raudoni, gerai iškepti ir išlaiko savo formą. Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Taip pat rekomenduoju pažvelgti į šiuos receptus:
Ant kefyro tešlos gaminu pyragus, kurie kepdami visiškai nesugeria aliejaus: dalinuosi savo receptu
Aš jums sakau, kaip aš gaunu tiesiog „tobulas“ spurgas: viskas atrodo taip pat
Radau naują tešlos bandelėms receptą, virtą: ir rezultatu esu labai patenkinta - orinės bandelės
Pagarbiai, Oksana!