Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
Kai prasideda pokalbis apie obuolių pyragą, pirmiausia į galvą ateina „charlotte“. Bet tai nėra vienintelis pyragas, kurį galima paruošti naudojant obuolius.
Šiandien noriu jums pasiūlyti ryškesnio, sotesnio obuolių pyrago receptą - šio pyrago recepte yra daug daug obuolių, kurie iš pradžių yra kepami. Galų gale pyragas yra paprastas marmeladas !!!
Pirmą kartą tokį pyragą išbandžiau tik šį rudenį (maždaug prieš mėnesį), o dabar jau žinau, kad jį visada kepsiu!!! Nepakartojamas obuolių aromatas ir skonis užkariavo visus mano šeimos narius, pabandykite gaminti maistą ir jūs - esu tikra, nes esu tikra... Šis obuolių pyragas tikrai tiks jūsų skoniui!
Virimo ingredientai:
Užpildymui:
Obuoliai - 1,5 kg
Cukrus - 200 g
Sviestas - 50 g
Testui:
Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Cukrus - 4-5 šaukštai. l. (Pakanka 80 g)
Vanilinas - pagal skonį
Druska - žiupsnelis
Miltai - 80 g
Pradedama gaminti ...
Šiam pyragui gaminti idealiai tinka rūgštūs obuoliai - bus tinkamas saldžiarūgščio skonio balansas. Jei obuoliai saldūs, pyragas jausis per saldus. Obuolius gerai nuplauname, supjaustome puselėmis ir ketvirčiais, o vidurį pašaliname su sėklomis. Nenuimkite žievelės !!!
Dabar mes paimame bet kokį tinkamo dydžio kepimo indą, ir geriau, kad jis buvo neatimamas - kadangi obuolių sulčių bus daug ir jos ištekės per suskaidytos formos angas. Ant formos dugno uždėkite sviesto gabalėlių.
Ant viršaus užpilkite pusę cukraus, tolygiai paskirstykite ant sviesto.
Toliau išdėliokite obuolių skilteles - išsirinkite gražiausią! Jie bus pyrago viršuje ...
Suberkite likusį cukrų ir likusius obuolius.
Mes siunčiame obuolius kepti orkaitėje, pašildyti iki 190-200 laipsnių, maždaug 40 minučių...
Taip obuoliai atrodys iškepę !!!
Dabar yra laiko atlikti kitus namų ruošos darbus, o likus 10 minučių iki obuolių kepimo pabaigos pradedame ruošti tešlą. Suplakite kiaušinius į dubenį, suberkite cukrų, žiupsnelį druskos, vaniliną ir plakite mikseriu.
Tada suberkite persijotus miltus ir dabar mentele švelniai išmaišykite tešlą, kad nesugadintumėte orinės tekstūros.
Užpilkite tešlą ant iškeptų obuolių ir nusiųskite ją atgal į orkaitę maždaug 20 minučių. Paruoštas pyragas yra tik stebuklas!!! Skanus įdaras - kaip obuolių marmeladas, o švelni sausainių tešla yra tikrai skani! Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
GALERIJOJE, LAPUOSE - KELI NUOTRAUKOS -> -> ->
Pagarbiai, Oksana!