Sveiki, mano vardas Oksana, ir aš labai džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus savo nuolatinius abonentus ir net paprastus skaitytojus į savo kulinarijos kanalą. Skaitykite, komentuokite ir, žinoma, užsiprenumeruokite - kiekvieną dieną stengiuosi į savo puslapį įtraukti naują receptą!
Šiandien noriu atkreipti jūsų dėmesį į labai paprastų ir skanių sausainių ant kefyro receptą - minimalų produktų rinkinį, nedidelį kiekį! Tai paruošiama labai greitai. Šiuos sausainius malonu patiekti prie šiltos naminės arbatos!
Virimo ingredientai:
Kefyras (bet koks riebalų kiekis) - 150 ml
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 70 ml
Cukrus - 50 g (tešloje)
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis l.
Druska - žiupsnelis
Miltai - 400-420 g
+ cukrus kaulams iškaulinti (1–2 valg. l.)
Supilkite kefyrą į dubenį (jis gali būti šaltas), įpilkite cukraus, augalinio aliejaus, vištienos kiaušinio, druskos ir suplakite šluotele ar šakute į homogeninį mišinį.
Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais ir užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą, tačiau tuo pačiu nepalikite pėdsakų ant rankų. Ir tuoj pat pradedame gaminti slapukus.
Tešlą padalinkite į lygius mažus gabalėlius, sveriančius 40–45 g, apvaliai.
Naudodamiesi kočėlu arba tiesiog rankomis, kiekvieną gabalėlį iškočiokite / ištempkite į ploną pyragą - kuo plonesni pyragaičiai, tuo sluoksniškesni bus sausainiai.
Pyragėlius susukame į vamzdelius, o galus šiek tiek patraukdami į šoną, susukame „sraigę“. Sulenkite uodegą po „sraige“.
Dabar įdėkite šiek tiek cukraus į plokščią lėkštę ir panardinkite kiekvieną slapukų pjaustytuvą viršutine gražia puse.
Dedame sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir ...
... kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes.
Patinka, jei jums patinka receptas! 👍