Sužinojau šį sūdymo receptą parduotuvėje nebeperku lengvai sūdytos skumbrės! Skumbrė yra labai sveika žuvis. Jis gali būti naudojamas salotoms ir užkandžiams ruošti arba patiekti su sočiu garnyru. Siūlau vieną paprasčiausių būdų skumbres pasūdyti namuose.
Išsamų vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti čia
Prieš ambasadorių skumbrę reikia atšildyti, nuplauti tekančiu vandeniu. Nuimkite žuvies galvą ir vidurius. Ypač atsargiai nuimkite juodą plėvelę nuo pilvo, ji suteikia žuviai kartumo.
LENGVOSIOS DRUSKOS SAUSAS GINTARINIS MAKERIS
Ingridientai:
Šviežia šaldyta skumbrė 1vnt (800g)
Druska 3 šaukštai
Cukrus 1 valgomasis šaukštas
Malti juodieji pipirai 1/4 arb
Muskato riešutas 1/3 šaukštelio
Sumaltas lauro lapas 1/4 arb
Sumaišykite sausus ingredientus: druską, cukrų, pipirus, muskato riešutus, maltą lauro lapą, taip pat galite paimti visą lapą ir įdėti jį į žuvies vidų.
Įdėkite žuvį ant kepimo folijos ir gerai įtrinkite sausu mišiniu viduje ir viršuje.
Tvirtai suvyniokite į foliją ir perkelkite į maisto maišelį, laikykite šaldytuve 4 dienas. Prieš naudojimą druskos ir prieskonių likučius pašalinkite popieriniu rankšluosčiu.
Sausa sūdyta skumbrė yra lengvai sūdyta, prisotinta prieskoniais, tanki, gerai supjaustyta gabalais.
Įdėkite bulves virti ir supjaustykite žuvį. Turėti gerą apetitas!
Virkite, patinka, rašykite komentarus, užsiprenumeruokite kanalą, dalinkitės receptu socialiniuose tinkluose ir su draugais!
- Prenumeruokite mano „YouTube“ kanalas „Mano receptai“, yra daug skanių patiekalų: is.gd/8v8u36
- Mano INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/