Vištienos troškinys su varške pasirodo labai skanu ir sultinga. Tai puikiai tinka šeimos vakarienei.
Supjaustykite 0,5 kg vištienos filė smulkiais gabalėliais.
Susukite likusį 0,5 kg filė į mėsmalę.
Taip pat mėsmale susukame 300 g bet kurio riebumo varškės.
Paruošimas troškinti. Supjaustykite 2 svogūnus kubeliais.
2 morkos, trys ant smulkios trintuvės.
Pirmiausia įdėkite svogūną į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir patroškinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada į ją suberkite tarkuotas morkas ir patroškinkite dar 2-3 minutes.
Dubenyje sumaišykite maltą mėsą ir varškę, susuktą mėsmalėje. pridėti prie jų troškintų daržovių, 2 valg. l. sėlenos arba duonos trupiniai (taip pat galite mirkyti duoną vandenyje ar piene ir išspausti). Čia sulaužome 1 kiaušinį, druską ir pipirus pagal viską. Viską gerai išmaišykite.
Į sumaišytą masę suberkite likusią faršo dalį.
Kepimo indą patepkite sviestu. Į paruoštą formą įdėkite mėsos mišinį. Mano formos dydis yra 26cm * 16cm
Mes dedame į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite apie 40 minučių.
Po 40 min. Tepkite troškinį pomidorų padažu ir kepkite dar 10 minučių.
INGRIDIENTAI:
vištienos filė - 1 kg
varškė - 300 g
svogūnai - 2 vnt.
morkos - 2 vnt.
kiaušinis - 1 vnt.
sėlenos (duonos trupiniai) - 2 šaukštai. l.
pomidorų padažas - 2 šaukštai l.
druskos pagal skonį
maltų juodųjų pipirų - pagal skonį