Žiemą taip pat netrūksta žalumynų (jei norite, galite valgyti ir gerti ištisus metus, tai yra „visada“). Šiuos žaliuosius kokteilius gaminame nuo lapkričio iki balandžio.
Ingridientai:
1. Kviečiai - sauja
2. Vanduo - 1 stiklinė (geriausia ištirpinta)
3. Raudonieji pipirų grūdeliai - 3 vnt (be jo)
(galite pasiimti kitų daigų: avižų, miežių, moliūgų sėklų... arba sumaišykite)
Paruošimas
Imame daigintus kviečius (kartu su grūdais, jei norime gauti baltymų-chlorofilo kokteilį). Apskritai patartina imti tik žalumynus (kai jie pasiekia 3 cm), o kviečių grūdus naudoti iš antrojo daigiklio puodelio (trijų dienų daigumas, jie yra daug naudingesni).
Kviečių grūdus ir žoleles panardinome į maišytuvo indą, įmetėme pipirus (arba be jų) ir įpilėme vandens. Apie minutę sutraiškytas, filtruojamas ir „gaivinantis“ žalias gėrimas paruoštas (vartojamas tik šviežias).
Kaip daiginti kviečius (paprastas būdas be nereikalingų rūpesčių)
Imame kviečius, supilame į indą (puodelį), užpilame vandeniu, paliekame per naktį (grūdai pabus). Ryte išleidžiame vandenį ir paliekame kviečius savaitei ant palangės kiekvieną dieną (skalaujant kartą per dieną, palaikoma drėgmė).
Kai pasirodys žalumynai, dar kartą nuplaukite (mes nuplauname vandenyje su keliais lašais vandenilio peroksido, galite jį pamirkyti pasūdytame vandenyje, kad pašalintumėte bakterijas). Plius tuo pačiu tikslu į kokteilį dedame pipirų.
Viskas puikiai dygsta be marlės, skudurų, specialių daigiklių ir t. Geros dienos, mieli draugai! :)
Pasidalinkite sveikais receptais ir užsiprenumeruokite kanalą!