Rusijos beržas ir gražuolė, ir slaugytoja, ir girtuoklis, ir šildytuvas... Šis spalvingas baltas medis džiugina akį ir šildo sielą.
Mes periodiškai gaminame arbatą iš lapuočių (minkšta ruda medienos dalis po žieve). Arbata iš medienos pasižymi antiseptinėmis savybėmis ir mums patinka skonis (mes patys neįžeidžiame beržų, o tik „planuojame“ jau kažkieno paruoštus rąstus).
Iš beržų ir žievės daroma net beržo košė (ji ypač sultinga pavasarį, kai sokogon). Bado metu valstiečiai į miltus pridėdavo lapuočių, kad padidintų jų kiekį.
Ingridientai:
1. Sapwood - delno dydis (gali būti pagamintas iš kailio)
2. Vanduo - pora stiklinių
Paruošimas
Kaip mes tai darome. Jie gavo lapuočių (jie kasė peiliu iš šviežio pavasario, vasaros, rudens ar žiemos rąsto), valė beržo žievė (beje, dezinfekuojančius priešgrybelinius vidpadžius, iš kurių neprakaituojate, galima pasigaminti iš beržo žievės kojos). Jie susmulkino jį į mažesnius gabalėlius, supylė į terminį puodelį, užpylė verdančiu vandeniu, paliko per naktį.
Ryte antpilas supilamas į kaušą, kaitinamas, filtruojamas ir vartojamas visą dieną (beriame pyragą į sėlenas ar kitas košes, dedame želė kaip skaidulą ir biologinį priedą).
Malonu žinoti, kad gamta rūpinasi mumis ir yra maisto išgyvenimui miško sąlygomis ir jo yra daug (netrukus pasidalinsime naudingais laikomų medžių, krūmų, augalų šaknų receptais piktžolės).
Gražios žiemos dienos, mieli draugai! :)
Pasidalykite savo receptais ir užsiprenumeruokite kanalą.
Informacija apie šį kanalą pateikiama kaip idėja, o ne raginimas veikti.