Sveiki, draugai! Nežinau, kokie geri tavo vaikystės prisiminimai, kažkodėl jie susiję su medaus pyragu. Tais turbūt tais tarybiniais laikais man niekas neskaniau. Be to, jie nebuvo kepami labai dažnai.
ŽIŪRĖTI PIRMĄ VIDEO RECEPTĄ 👇
Gavėnios medaus pyragas
TEŠLA
- Persijokite visus miltus.
- Pastatykite vandens vonią.
- Ant jo uždėkite indą ir supilkite cukrų.
- Įpilkite apie 50 gramų vandens ir medaus.
- Pašildykite, kol ištirps cukrus ir medus.
- Įpilkite soda, susidaro putos.
- Sušilkite dar porą minučių.
- Įpilkite augalinio aliejaus ir viską sumaišykite.
- Išimkite maistą iš vandens vonios ir išjunkite šildymą.
- Dabar galite pridėti šiek tiek miltų.
- Maišant šaukštu, rankomis ant stalo tampa sunku minkyti tešlą.
- Tešla gali būti šiek tiek lipni, tai yra normalu.
- Tešlą suvyniokite į plastikinę plėvelę ir laikykite šaldytuve iki rytojaus arba bent tris valandas prieš kepdami pyragus.
KREMAS
- Tam tinka aukšti indai ir gero greičio rankinis maišytuvas.
- Augalinis aliejus ir uogienė yra tos pačios kambario temperatūros.
- Pirmiausia muškite sviestą maksimaliu greičiu.
- Kai jis taps baltas, į šaukštą įpilkite uogienės.
- Įdėkite plakta grietinėlę į šaldytuvą.
Kepinių gaminiai
- Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalykite iš pyragaičių skaičiaus.
- Man pakaks 6 vienetų.
- Palikite 1 dalį, o likusią tešlą įdėkite į šaldytuvą.
- Pyragą nedelsdami iškočiokite ant kepimo popieriaus.
- Tešlą per maistinę plėvelę galite sukti kočėlu.
- Norint gauti vienodus pyragus, paimkite lėkštę ar dangtį iš keptuvės ir naudodami šią formą nupjaukite tešlos perteklių.
- Plokštę galite nuvalyti miltais, kad tešla neliptų.
Medaus pyragai kepami 5-8 minutes 160 ° C laipsnių temperatūroje.
- Prieš kepdami, pyragą reikia susmulkinti šakute, perkelti į kepimo skardą ir nusiųsti į orkaitę.
- Užbaigta pluta turėtų būti gražios oranžinės spalvos.
- Kol pyragas karštas, nelieskite jo, leiskite jam atvėsti. Tada nuimkite jį nuo popieriaus.
MEDOVIKO MONTAVIMAS
- Auginius galima susmulkinti dekoravimui.
- Išimkite kremą iš šaldytuvo ir sutepkite visus pyragus.
- Galite pabarstyti smulkintais riešutais ar trupiniais.
- Pyragą nusiųskite į šaldytuvą iki vakaro, o dar geriau - iki kitos dienos, jei pasiseks.
Kiti medaus pyrago receptai:
👉 Skaniausias medaus pyragas su grietine
👉 Medaus pyragas „Širdis“ su šokoladiniu kremu
👉 Putų medaus pyragas arba medaus pyragas nauju būdu
Linkiu jums apetito ir Dievas jus palaimins!