Sveiki, draugai! Daugelis garsių konditerių gamina savo kavos skonį ir naudoja jį savo desertuose. Pasigaminti namuose visai nesunku.
Žiūrėkite vaizdo įrašą ir padarykite jį patys ...
👇 KAVOS SKONIO VIDEO RECEPTAS
Kaip namuose gaminti kavos kvapą
- Kavą ištirpinkite verdančiame vandenyje.
- Ant viryklės padėkite puodą storu dugnu ir įjunkite ugnį. Ant pašildyto paviršiaus užpilkite cukrų.
- Padarykite sausą karamelę.
- Karštį sureguliuokite taip, kad cukrus nesudegtų, bet ištirptų.
- Kol karamelė bus paruošta, kava kitame puode turi būti pašildyta.
- Švelniai supilkite karamelę į karamelę, nuolat maišydami.
- Ši kavos karamelė yra kavos ekstraktas.
- Jo galima dėti į putų kremą, sausainių tešlą, sausainius ir kt.
- Nedidelis kavos koncentrato kiekis suteiks produktui subtilų kavos skonį, o tai yra daug geriau nei pridėti tirpios kavos.
- Kavos ekstraktą reikia gerai išmaišyti, kad ištirptų visi cukraus kubeliai.
- Kai masė taps vienalytė, šildymą galima išjungti.
- Kavos ekstraktą supilkite į švarų, sausą indą.
- Nebūtina nedelsiant sandariai uždaryti, kad nebūtų kondensato.
- Kavos pasta yra tas pats kavos ekstraktas, virtas du kartus.
- Tai labai geras dalykas, labai koncentruotas ir laikomas be jokio šaldytuvo.
Kavos ekstrakto receptas:
50 g tirpios kavos
100 g karšto vandens
100 g cukraus
👉 „Mocha“ vyšnių putų kavos pyragas
👉 Operos pyragas su kavos sviesto kremu
👉 Skanus marmurinis pyragas. Kepimas pagal GOST
Jei jums patinka receptas - patinka ir parašykite savo komentarus.
Linkiu jums apetito ir Dievas palaimins jus!