Sveiki, draugai! Siūlau pasigaminti liesos salierų tyrės sriubos.
Salierų sriubos receptas
Daržoves nuplaukite, nulupkite ir stambiai supjaustykite, nes visa tai bus susmulkinta trintuvu. Jei domina receptas, žiūrėti vaizdo įrašą, ten viskas aišku:
VIDEO RECEPTAS
- Į puodo dugną supilkite alyvuogių aliejų ir pakaitinkite.
- Jei puodas turi ploną dugną, geriausia daržoves kepti keptuvėje.
- Įkaitintą aliejų suberkite svogūną ir šiek tiek pakepinkite.
- Čia pridėkite česnako, tada saliero stiebą ir taip pat lengvai pakepinkite.
- Tada pridėkite saliero šaknį ir bulves.
- Užpilkite karštu vandeniu maždaug iki pusės daržovių lygio.
- Kai vanduo užvirs, sureguliuokite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu.
- Leiskite daržovėms troškintis apie 15 minučių, kol suminkštės.
- Viską sumalkite trintuvu.
- Rodau liesą sriubos variantą.
Vietoj vandens galite naudoti sultinį arba vištienos sultinį.
Galima pridėti pieno ar grietinėlės.
Aš apsisprendžiau su dietiniu variantu.
- Kai visos daržovės buvo susmulkintos į bulvių košę įpilkite skysčio iki norimos konsistencijos.
- Tada pagardinkite druska ir pipirais. Čia sriuba paruošta.
INGRIDIENTAI
saliero šaknis ~ 1 kg
bulvės 300 g
porai 200 g (svogūnai)
druska, pipirai pagal skonį
saliero stiebas (nebūtina)
česnako skiltelė (nebūtina)
pienas, grietinėlė, vištienos sultinys (nebūtina)
Liesas barštis su pupelėmis
Liesų kopūstų sriuba
Linkiu jums apetito!
Parašyk komentaruose, kaip apskritai jautiesi dėl salierų?