Sveiki, draugai! Siūlau virti „Ratatouille“. Man patinka šis patiekalas, pirma, dėl nuostabaus pavadinimo, antra, dėl ryškios išvaizdos, skonio ir aromato. Be to, jo negalima sugadinti, žiūrėkite vaizdo įrašą žemiau 👇
VIDEO RECEPTAS
RATATUI - Provanso daržovių troškinys
- Susmulkinkite svogūną, česnaką ir petražoles.
- Visos kitos daržovės turi būti susmulkintos kubeliais.
- Pomidorus geriau nulupti panardinant į verdantį vandenį.
- Ratatouille reikia didelio sezoninių daržovių kalno.
- Pomidorai šiame patiekale vaidina pagrindinį vaidmenį, o ratatouille skonis priklausys nuo jų skonio.
- Keptuvėje įkaitinkite 2–3 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- Greitai pakepinkite svogūnus, tada česnaką ir petražoles.
- Įdėkite visas daržoves iš karto ir troškinkite 5 minutes.
- Po 5 minučių suberkite pomidorus, druską, lauro lapą, porą gvazdikėlių ir Provanso žolelių kolekciją.
- Įpilkite 1 arbatinį skonio balansą. Sachara.
- Troškinkite 10 minučių ant stiprios ugnies, kad išgaruotų drėgmės perteklius.
Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
Daržoves uždenkite dangčiu ir troškinkite orkaitėje mažiausiai 1 valandą.
- Tokio sodraus skonio yra tik vasaros daržovės.
- Patiekite ratatouille su ryžiais, polenta, perlinėmis kruopomis.
Ratatouille receptas:
2 cukinijos (500–600 g)
2 baklažanai (500–600 g)
2 saldžiosios paprikos (~ 400 g)
2 svogūnai
700-800 g pomidorų
3 skiltelės česnako
petražolės, provanso žolelės
2 lauro lapai
2 gvazdikai
1 valandą l. Sachara
druska, pipirai, alyvuogių aliejus
👉 Liesas barštis su pupelėmis daržovių sultinyje
👉 tingus žmogus - sveika vakarienė be vargo - vištiena su daržovėmis
👉 5 paprasti būdai gražiai supjaustyti daržoves
Linkiu jums apetito ir Dievas palaimins jus!