Sotūs ir labai skanus patiekalas.
Receptų Kiaulienos karka aluje Bavarian
ingredientai:
Kiaulienos Shin ● - 600 g
Tamsus alus ● - 1,2 L
● Svogūnai - 2 vnt.
● Česnakai - 10 dantų.
● Kvapieji pipirai - 8 vnt.
● Juodieji pipirai (paprika) - 8 vnt.
● lauro lapų - 3 vnt.
● kalendros - 0,5 Puig.
● Čiobreliai - 1 vnt.
● Druska pagal skonį
paruošimas:
1) Alus supilkite į didelį puodą ir padėkite ant nedidelio gaisro. Pridėti žirniai ir kvapnią juodieji pipirai, lauro lapų, smulkiai supjaustykite kalendra ir čiobrelių šakelėmis, siųsti į tą pačią pusę.
2) Gerai plauti ir valyti strypu, ir tada išdžiūti su juo.
3) Nuvalykite dantų keletas česnako, supjaustyti griežinėliais ir jų nashpiguyte blauzdų. Patrinti jai česnako likučius.
4) Nuvalykite svogūną ir supjaustyti žiedais.
5) įpilkite svogūnų dugną puodo, kur jis bus marinuotų koją.
6) UĻsidņkite lankas koto ir užpilti atšaldomas marinatą, atostogos už 24 val.
7) orkaitėje iki 220 C temperatūroje
8) į kepimo indą gulint Shin užtvindytas su marinate. Uždarykite folijos formą.
9) Kepkite Kotelio 35-40 minučių, tada sumažinti temperatūrą iki 180 C ir simmer dar 1,5 valandos.
Kartkartėmis atsispausdinti foliją ir nupūsti šiek marinatą.
10) 15 minučių prieš pabaigos virimo pašalinti foliją - koją turėtų paruduos.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!