Sveiki visi! Mano vardas Natalya, ir aš džiaugiuosi galėdamas pasveikinti jus savo kanale „Tasty Simply Fast“!
Šiandien noriu pakviesti pasigaminti naminį medaus pyragą su plonais pyragais ir skania grietine.
Šis pyragas dar vadinamas „Medaus pyragu“ arba „Imbieru“.
Šiuo receptu paauglė man pasidalijo seserimi. Pyragas yra skanus, subtilus ir labai aromatingas.
Žingsnis po žingsnio vaizdo įrašo receptą galite peržiūrėti žemiau esančiame mano vaizdo įraše
Gaminkime
Sumaišykite dubenyje
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas cukrus (200 gramų)
- 2 pilna su Art skaidriu. šaukštai medaus
- 100 gramų minkšto sviesto
Išmaišykite ir uždėkite „vandens vonelę“.
Į puodą pilkite karštą vandenį, kad vanduo nepasiektų mūsų puodelio.
Maišydami kaitinkite masę, kol viskas ištirps.
Kai viskas ištirps ir masė taps vienalytė, išimkite iš vandens vonios ir supilkite į dubenį, kuriame minkysime tešlą.
Leiskite jam šiek tiek atvėsti.
- Užgesinkite 2 šaukštelius sodos dviem šaukštais acto
Suberkite į tešlą, išmaišykite.
- Palaipsniui įpilkite 3 šaukštus sijotų kvietinių miltų ir suminkykite tešlą
Tešla yra minkšta ir lipni.
Pabarstykite lentą ir tešlą šiek tiek miltų ir perpilkite tešlą.
Nekimkite tešlos su miltais, ji turi likti minkšta.
Suformuokite nedidelę dešrelę ir padalykite tešlą į 9 dalis.
Kiekvieną dalį suformuojame į rutulį.
Rutulį suvyniojame į pergamentinio popieriaus sluoksnį ir jį iškepsime.
Ridenant tešlą ir kočėlą pabarstykite trupučiu miltų, kad tešla neliptų.
Tešlą plonai iškočiokite į maždaug 29 cm skersmens apskritimą.
Kepkite maždaug 3-4 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
Tuo tarpu iškočiokite kitą pyragą.
Kai tik pyragas tampa auksinis, mes jį išimame iš orkaitės ir nedelsdami supjaustome formą.
Mes surenkame supjaustytus gabalėlius, tada mes sutriname juos į trupinius ir papuošiame pyragą trupiniais.
Taigi kepame devynis pyragus ir leidžiame jiems atvėsti iki kambario temperatūros.
Supjaustytus gabalėlius sumalkite trupiniais.
Paruoškime kremą
Jei turite grietinės, kurios riebumas yra 15-25%, tada ją reikia iš anksto pasverti, kad serumo perteklius būtų stiklas. Nebūtina iš anksto pasverti tirštos ir riebios grietinės.
- iki 750 gramų grietinės
- įpilkite 1 puodelį cukraus pudros (180 gramų)
Mes sumaišome. Iš esmės šiuo kremu galima tepti pyragus.
Bet mano recepte grietinėlę reikia išplakti mikseriu, įpilant šlakelį citrinos rūgšties.
Kremas pasirodo labai skanus, šiek tiek rūgštus.
Suformuokime tortą
Įdėkite 1 pyragą į lėkštę ir aptepkite kremu
Taigi, savo ruožtu, mes sulenkiame ir aptepame visus pyragus.
Pyrago viršų ir šoną padenkite kremu ir pabarstykite trupiniais.
Pyragą dedame į šaldytuvą 6–8 valandoms, kad jis būtų gerai prisotintas.
Ingridientai skirta tortui, kurio skersmuo 28 cm, aukštis 6 cm
Stiklas, kurio tūris 250 ml
Tešla
sviesto - 3 šaukštai. šaukštai (arba 100 gramų)
medus - 2 komplektai su skaidrių daile. šaukštai (jei medus skystas - 3 šaukštai. šaukštai)
miltai - 3 stiklinės (arba 450–500 gramų)
Sachara - 1 stiklinė (arba 200 gramų)
vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
soda - 2 valandos šaukštai
stalo actas 9% - 2 šaukštai. šaukštai
Kremas
Grietinė - 750 gramų
cukraus pudra - 1 stiklinė (arba 180 gramų)
citrinos rūgštis - žiupsnelis