Neįtikėtinai skanus ir gražus tortas, ant kurio parengimas užima daug laiko ir pastangų minimumą.
Tortas "Juodasis miškas"
Dėl sausainių ir dekoro:
Miltų - 100 g
Kukurūzų krakmolas - 50 g
Kakavos milteliai - 30 g
Dezintegrantas - 10 g
Druskos - žiupsnelis
Vištienos kiaušinių - 5 vnt.
Granuliuotas cukrus - 170 g
Maraschino vyšnios (raudonas) - 25 vnt.
Grietininiai ir užpilai:
Kremas 33% (atšaldyti) - 500 ml
Sūris - 500 g
Tamsaus šokolado - 150 g
Vyšnios sirupas - 150 ml
Konjako - 50 g
Kalorijų 100 g - 266 kcal
paruošimas:
Išsijoti miltai sumaišyti su kakava, druskos ir kepimo miltelių.
Atskirai, plakti baltymus su mikseriu su mažu žiupsneliu druskos, palaipsniui pridedant 100g cukraus.
Kiaušinių tryniai atskirame konteineryje nužudyti su likusiu cukrumi.
Palaipsniui sujungti trijų dalių: tryniai pridėti sauso mišinio ir gerai išmaišykite.
Švelniai pristatyti baltymų, nuolat maišant su kastuvu.
Įdėkite tortą kepti įkaitintoje 180 C orkaitėje 30 minučių.
Patikrinkite torto pasirengimą ir leiskite atvėsti sausainių į 15-ąją formą. Tada jį gauti. ⠀⠀
Dėl grietinėlės plaktos grietinėlės, įdėti sūrio ir atsargiai išmaišykite. Juodasis šokoladas su grotelėmis, gauti žetonų.
Aušinamas Biszkopt supjaustyti 3 vienodo pyrago.
Kiekviena pyragą įsiurbti vyšnių sirupo su konjaku. Pyragai tepinėlis su grietinėlės ir vyšnių pamainą.
Sutepkite pusių ir viršaus torto su grietinėle.
Kremo likučiai įdėti į konditerijos maišelį.
Otsadit ant torto paviršiaus 25 vietose, ir paskirstyti vyšnios. Pabarstykite šokolado traškučiai ⠀⠀⠀ centras ir pusės torto.
Prieš patiekdami pyragą rekomenduojama atvėsti.
Gero apetito!
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!