Šiandienos straipsnyje noriu pakalbėti pyragų su raugintais kopūstais ir taukais receptas. Retkarčiais verdu raugintų kopūstų pyragus, jie būna skanūs, tačiau jiems visada trūksta kažkokio azarto. Šį kartą gaminau pyragus su raugintais kopūstais ir nusprendė į juos įpilti lašinių. Rezultatas man padarė įspūdį - po kelių valandų neliko didelės lėkštės pyragų. Mano išradimu - kopūstų pyragai yra skanesni už mėsą, Aš rekomenduoju išbandyti!
1. Kopūstų faršo paruošimas. 1 kilogramas raugintų kopūstų smulkiai supjaustytas peiliu, 100 gramų sūdytų lašinių patrinti smulkia tarka. Kruopščiai sumaišykite kopūstus ir taukus, pridėdami 1 šaukštas augalinio aliejaus. Slinkite nuotrauką į dešinę.
2. Tešlos gaminimas. 400 mililitrų virinto vandens, 100 mililitrų pieno,druska, pusė šaukštelio sodos, 2 šaukštai augalinio aliejaus. Būtinai persijokite miltus ir suminkykite tešlą, kaip ant koldūnų. Uždenkite folija ir leiskite „pailsėti“ 30 minučių.
3. Iškočiokite tešlą iki skersmens 3 centimetrai, padalinti į apskritimus, iškočioti. Įdarą įdėkite į sultingą ir uždarykite. Naudojant plokštelę nupjaukite pyrago kraštus.
4. Keptuvę sutepkite šoninės gabalėliu, kuris liko patrynus ant trintuko, įpilkite bet kokio augalinio aliejaus (kepu ant kukurūzų). Kepti prieš parudavus abiejose pusėse. Skanūs pyragai yra paruošti! Pridedant lašinių, užpilama švelnus, sultingas ir turtingas. Jei jums patiko straipsnis - vertink kaip ir užsiprenumeruokite kanalą! Slinkite nuotrauką į dešinę.