Paskutinėmis išeinančių metų dienomis mes lakstome po parduotuves ir perkame kilogramus maisto, kad Naujųjų metų išvakarėse pamalonintume save ir svečius. Žinoma, nepamirštame ir vaisių. Pradėję puotą devintą valandą, iki vienos valandos ryto nebegalite žiūrėti į salotas ir užkandžius, o stalas negali būti tuščias, kaip mes darėme. Todėl desertas ir vaisių dubuo gali papuošti jūsų stalą iki atostogų pabaigos.
Siūlau pasidomėti paprastomis pjovimo galimybėmis. Vaisiai turi ypatybę leisti sultis, o norint naudotis sudėtingais patiekimo būdais, jūs paprasčiausiai neturite laiko, nes mes vis dar orientuojamės į kitus patiekalus.
Vaisių lėkštė Nr. 1.
Tam reikės:
- Oranžinė - 1 vnt.
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Kivi - 2 vnt.
- Bananas - 1 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- Braškė - 150 gr.
Apelsiną perpjauname per pusę, o po to kiekvieną pusę supjaustome nedideliais gabalėliais, tą patį padaryk su greipfrutu.
Nulupkite bananą ir kivi ir supjaustykite apskritimais.
Plokštelėje (turiu vaisių dubenį) išpurškite apelsino skilteles, pakaitomis su greipfrutais.
Kitas sluoksnis yra bananas, po banano tepame kivį.
Citriną perpjaukite per pusę. Vieną pusę supjaustome plonais pusžiedžiais, tada išklojame nupjautą dalį ir suvyniojame su rože. Mes įdėjome šią rožę į lėkštės vidurį ir paskleidėme braškes aplink.
Pjaustymas yra paruoštas!
Vaisių lėkštė Nr. 2
- Oranžinė - 1 vnt.
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Kivi - 2 vnt.
- Bananas - 1 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- Braškė - 150 gr.
- vynuogės - pasirinktinai 100 gr.
Jei tikimasi, kad įmonė bus maža, arba apskritai esate įpratęs Naujuosius metus švęsti su šeima, tuomet jums tiesiog nereikia didelės lėkštės su griežinėliais. Tai bus tik maisto vertimas, todėl paruoškite mažą lėkštę (turiu stačiakampį indą). Vaisių pjaustymas turėtų palikti spalvų schemą.
Apelsiną perpjaukite per pusę ir supjaustykite pleištais. Greipfrutas puikiai tinka dekoruoti mažais gabalėliais. Šis vaisius, žinoma, nėra kiekvieno skonio, tačiau kai viskas saldu saldu, net norisi ką nors suvalgyti su trupučiu kartumo.
Nulupkite bananą ir kivi ir supjaustykite apskritimais.
Dabar mes renkame vaisių lėkštę. Ant vienos pusės uždėkite apelsiną, ant viršaus - greipfrutų skilteles. su priešingu bananu ir kivi.
Iš braškių darome rožę ir papuošiame lėkštę.
Jei turite juodųjų vynuogių, puiku, nes jis nesimaišys su kitais vaisiais. Vaisių lėkštė paruošta. Galite įdėti į šaldytuvą.
Vaisių lėkštė Nr. 3
Tam reikės:
- Oranžinė - 1 vnt.
- Greipfrutas - 1 vnt.
- Kivi - 2 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- Braškė - 150 gr
Šiam pjaustymui taip pat naudojau nedidelę lėkštę ir minimalų kiekį vaisių.
Aš supjaustau apelsiną ir greipfrutą griežinėliais ir vėdinu lėkštėje.
Aš supjausčiau kivį į apskritimus ir paskleidau jį kitame sluoksnyje.
Supjaustykite pusę citrinos plonais griežinėliais ir padėkite į lėkštės vidurį.
Braškių nepjaustau, bet visas lėkštes dedu ir į lėkštę.
Jei norite, vaisių riekeles pabarstykite cukraus pudra.
Tai viskas!
Bon Appetit visiems!