Iš karto noriu pasakyti, kad šioje salotų versijoje naudojau krevetes. Aš žinau, kad kai kurie žmonės mano, kad vėžiagyvių ir visų rūšių roplių nevalgius taip pat negalima valgyti, taigi, jei laikantis šios dalykų tvarkos, tada tiesiog nedėkite krevečių, visa kita yra išskirtinai įmanoma yra. Aš taip pat naudojau liesą majonezą.
Salotų porcijoms (4 porcijoms) mums reikia:
- Avokadas - 2 vnt.
- Pomidorai (turiu mažų) - 4 vnt.
- Krevetės - 200 gr.
- Citrina - 1vnt.
- Žalieji
- Liesas majonezas
Aš gaminau šias salotas šimtą kartų, bet tai ne visada pavyko, o čia salotų skonis jokiu būdu nepriklauso nuo jūsų įgūdžių - vaidina tik teisingai parinktas avokadas. Dažnai parduotuvėse galite rasti tam tikrą avokado panašumą, kažką raukšlėtą, be spalvos ar skonio. Nuotraukoje pamatysite tą „win-win“ variantą, kuris puikiai tinka salotoms, nors avokadų mėgėjai žino brangius vaisius, todėl rinkitės patys.
Kitas ingredientas, apie kurį norėčiau pakalbėti, yra citrina. Šios salotos negali būti be citrinos. Pirma, būtina pilti avokadą su citrinos sultimis, kad jis netamsėtų, ir, antra. Aš taip pat išspaudžiu sultis į tuščią avokadų valtį prieš užpildydamas ją salotomis, nes tai suteikia ypatingą pikantiškumą.
Viskas daroma labai paprastai. Iškirpkite avokadą išilgai, nuimkite kaulą, atsargiai peiliu išpjaukite minkštimą (galite naudoti šaukštą daryk, bet mums reikės supjaustyti vaisiaus minkštimą, todėl, kad jo nepaverstume koše, geriau kirpti). Smulkiai supjaustykite kubeliais.
Supjaustykite citriną į dvi dalis ir užpilkite avokadą su citrinos sultimis.
Smulkiai supjaustykite pomidorą ir krevetes.
Pabarstykite žolelėmis iš viršaus.
Įpilkite lieso majonezo.
Mes sumaišome visus ingredientus ir išdėliojame salotas avokado žievės laiveliuose.
Tai viskas! Paruoštos salotos! Bon Appetit visiems!